マガジンのカバー画像

料理のメモ

5
料理のメモ。
運営しているクリエイター

記事一覧

スパイシーメンマを作る

 花椒の香りがふわりと漂い、深く息を吸った。いい香り。やっぱりこれだわ。鍋から筍をひとか…

たぬ子
3週間前
10

おつまみにもオススメ。しらたきと夏野菜のペペロンチーノ

 しらたきをペペロンチーノ風で。仕事で帰りが遅くなった日も、サクッと作って、パスタより軽…

たぬ子
1年前
9

青い香りとピリ辛。大人のおつまみ「葉唐辛子」

 独特の青臭さが鼻腔に広がる。 「ん〜〜〜!」 (もぐもぐ) 「おいひ〜〜〜」  青唐辛…

たぬ子
1年前
47

「きゅうりのガスパチョ」手抜きバージョン

「こんにちはぁ。きゅうり、もらってくれない?」隣に住む畑持ち御歳90歳大家さんのこのセリフ…

たぬ子
1年前
5

調理時間5分。ダイエットのマイ定番レシピ「アジアンしらたき麺」

 絶賛ダイエット中だ。といっても、お酒も飲んでるし、適宜お米も食べるし、そんなにストイッ…

たぬ子
1年前
13