私にとってのニューウェイブ・ラーメンの変遷を語る件
今回も無駄に長いです。
1,600文字を予定していましたが、書き終えたら4,600文字でした(笑)
このブログでラーメンについて語る時、それはとんでもなく印象的なラーメンに出逢って是非ご紹介したいと思った時と、あとは『グルメ』ネタが枯渇してきた時…(苦笑)
こと、『ラーメンについて語る』となれば、日本人成人の6割、うち男性の8割が『ラーメンには一家言あり』と答えたといいます(n=10・筆者調べ)
なのでここでお話しすることは、30代で年間70杯、50代で年間50杯のラー