１. バニラ風味のココアプリン

バニラビレッジの「完全無添加・天然バニラ蜜」を使用した「バニラ風味のココアプリン」のレシピをご紹介します！
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チョコレートを使用せずココアパウダーでお手軽に作れます🧑‍🍳
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ココアのほろ苦さの後にほんのりバニラが香ります♪
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ゼラチンではなくアガーで固めてぷるぷるの食感に仕上げました！

２. 調理時間と分量

調理時間：20 分（冷やし時間別）
分量：３人分

３. 材料

牛乳　３００ｃｃ
生クリーム　５０ｃｃ
ココアパウダー大さじ１と½
アガー　３ｇ
グラニュー糖　２０ｇ
完全無添加・バニラ蜜　大さじ２
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（飾り用）
生クリーム　５０ｃｃ
グラニュー糖　小さじ１
ココアパウダー　適量

４. 作り方

1. 小鍋に牛乳、生クリームを入れ火にかけ、沸騰直前まで温める。

2. １をココアパウダーに少し加えて溶きのばし、鍋に戻す。

3. アガー、グラニュー糖を合わせてよく混ぜ、２の鍋を再度火にかけ、少しずつ加えながら混ぜる。混ざったら火をとめる。

4. バニラ蜜を加え混ぜる。

5. カップに注ぎ、粗熱が取れたら冷やし固める。

6. 飾り用の生クリーム、グラニュー糖を泡立て、お好みで絞り、ココアパウダーをふる。

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