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和良 拓馬
2018年9月19日 12:57
コンビニや100円ショップに行くと、「？」と思うスパイスと出会うことがある。塩コショウレベルではない、あんまり耳馴染みの無いスパイスたち。こういうモノがあるのかと感心する。かくいう僕も、先日スパイスからカレーをつくる＆食べる機会があった。スパイスを組み合わせるだけで、ここまで深い味わいになるのか…。スパイスって、多様で凄い！でも、このスパイスの列を見てため息をつきたくなる。無いのだ、カレー粉
2018年9月4日 22:13
冷蔵庫の中にレタスやキャベツなどの葉物があれば、朝食はサラダにしている。今、野菜室にはレタスが入っている。寝ぼけ眼でレタスをむしり、一口サイズにちぎっていく。ささっと洗い、ざるで水を切る。その間にサラダの「具」と「ドレッシング」の準備を。「具」と言っても、何かひとつあれば良い。チーズを細かく切ったり、ミニウインナーに火を通したり…。さて、レタスと具をサラダボウルの中に入れましょう。最後に「
