きり

食と一次産業について悩む企業内弁護士。

おしんの自尊心 農家女性の戦後史

再放送のおしんを興味深く見ている。 男も女も幸せでいるための自己肯定感というのはとても大事で、薬物犯罪や、整形を繰り返したり、DVの男性に何度も何度もついていった...

今日の食材 塩

旅先で塩が売っているとついつい買ってみたくなる。 最初にリピートするようになったのは海人の藻塩という広島の塩で、ホンダワラの香りがあるので、とにかく味がやわらか...

オレンジページのすごいとこ

オレンジページ、中高生の頃は、たまに本屋で立ち読みしていた。同社がダイエーの出版部門から独立したあとの時期で、JR東日本の傘下に入る前の時期。 豚バラ肉のおかず、...

書評 縄文とケルト、ついで自分の思うこと

紀元前3000年前後のイギリスと日本の文明を比較し、遺跡や祭祀後などの比較考察をする本。 本編の大半は遺跡の描写と考察でお腹いっぱい楽しめる本なのだけど、以下のよう...

今日の食材 セップ茸

セップ茸=ポルチーニ茸のフライ。 香り、ジューシーさ、まさに揚げ物は蒸し物というかんじ。おいしかった。旬は夏だけれど、いたまないように秋口からしか輸入できないら...

今日の食材 外国野菜

写真は、イタリア野菜の白イボきゅうり。国内産。 短くカットしたのでなく、これは断面で、ほおずきくらいの大きさ。果肉はちょっとライチのようなぐにっと感があり、他方...