あひる飯

日々のごはんの記録をゆるゆるのせます。 食べるの大好き、お酒も大好きな私です。

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日々のごはんの記録をゆるゆるのせます。 食べるの大好き、お酒も大好きな私です。

ごはん10

豚バラ大根 白菜サラダ 大学芋的なもの 長芋 今日は長芋のポン酢、手作りです♪ゆずぽん

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4年前

ごはん9

ポテトグラタン サラダ サラダが雑すぎる(*_*) ポテトグラタンは、簡単に。 ホワイトソースは粉末のシチューの素を牛乳でといて塩コショウで味を整えただけ。 耐熱皿に、…

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4年前

ごはん8

またエスニック。 炊飯器で、シンガポールチキンライス これシンガポールでもそう呼ぶんだろうか？？ 炊飯器に、鳥むね肉と鶏ガラスープの素、生姜とネギを入れてスイッチ…

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4年前

ごはん7

ガパオそうめんてきな めんつゆがなかったのと、挽き肉が余ってたので作ってみました。 ガパオ？挽き肉炒めたやつは、少し汁気を多くして、そうめんに絡むようにしてみた…

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4年前

ごはん6

トムヤムヌードル 海老とパクチーと鳥ちゃん、パプリカ入り レモン絞って食べます🍋 サラダ サラダ菜に潮ふって少しおき、水分絞る 他の野菜(パプリカとトマト)を入れて、…

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4年前

ごはん5

さつまいもと小松菜のスープ チンゲン菜の白和え(豆腐多すぎた) かぶとキャベツと豚肉の炒め物 ごはん なんか全体的に白っぽいなぁ

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4年前

ごはん4

ホッケの開き タイマメのゆでたの ポテトサラダ (笠原さんのレシピ。じゃがいも、茗荷、万能ネギ、ツナをマヨネーズとかで和えたの。簡単で美味しい) 味噌漬け(大根、長芋)…

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4年前

おやつ1

eggs'n things のパンケーキミックス頂いたのでパンケーキ。 これすごく美味しい！！！ ホイップクリームに、桃とバナナとグレープフルーツにチョコレートソース！ 生地…

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4年前

ごはん3

うどん てんぷら 野菜の煮物 大根の味噌漬け てんぷらと煮物は頂き物です。 一気に豪華～！

あひる飯
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5年前

ごはん2

えびちり(トマト入り) 中華風コーンスープ 小松菜のナムル オイキムチ 初エビチリ作ってみました。 エビに酒と小麦粉と塩コショウをしておいて豆板醤と生姜で炒め(ニンニ…

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5年前
1

ごはん1

あるひのごはん。 しょうが焼き(トマト入り) 何か本で読んだのですよね、トマト入り。 少し焦げたけどトマトの酸味が合いました 大根とサラダ菜とパプリカのサラダ なす…

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あひる飯
5年前
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あひる飯

ごはん10

ごはん10

豚バラ大根
白菜サラダ
大学芋的なもの
長芋

今日は長芋のポン酢、手作りです♪ゆずぽん

あひる飯

あひる飯

ごはん9

ごはん9

ポテトグラタン
サラダ

サラダが雑すぎる(*_*)

ポテトグラタンは、簡単に。
ホワイトソースは粉末のシチューの素を牛乳でといて塩コショウで味を整えただけ。
耐熱皿に、薄切りにしてレンチンしたジャガイモを並べ、
炒めた玉ねぎ、ベーコン、エビ(余ってた)にホワイトソースをからてめ、ジャガイモの上にかけます。

あとはチーズをのせて焼いただけ。
ホワイトソースを作りおきするときもあるけど、今回は簡

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ごはん8

ごはん8

またエスニック。
炊飯器で、シンガポールチキンライス

これシンガポールでもそう呼ぶんだろうか？？
炊飯器に、鳥むね肉と鶏ガラスープの素、生姜とネギを入れてスイッチオン！

タレは砂糖、醤油、お酢、オイスターソース、豆板醤だったかな？

パクチーとレモン添えてできあがり。

美味しかった！

鶏ガラスープの素じゃなくて、骨付き鳥で出汁とってやったらもっと美味しいんだろうなぁ…

スープはチンゲン菜

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ごはん7

ごはん7

ガパオそうめんてきな

めんつゆがなかったのと、挽き肉が余ってたので作ってみました。
ガパオ？挽き肉炒めたやつは、少し汁気を多くして、そうめんに絡むようにしてみた。
余ってたパクチーとレモン絞ってみました。

エスニック素麺いいかも

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あひる飯

ごはん6

ごはん6

トムヤムヌードル
海老とパクチーと鳥ちゃん、パプリカ入り
レモン絞って食べます🍋

サラダ
サラダ菜に潮ふって少しおき、水分絞る
他の野菜(パプリカとトマト)を入れて、オリーブオイルと塩コショウで味を整える
余ってたので🍋もしぼる！(ないときは好みでお酢とか醤油とか)

キリッと冷えた白ワインといただきました♪

その後のおつまみは、市販のサルサソースとクラッカー！
(トルティーヤチップスが売

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ごはん5

ごはん5

さつまいもと小松菜のスープ
チンゲン菜の白和え(豆腐多すぎた)
かぶとキャベツと豚肉の炒め物
ごはん

なんか全体的に白っぽいなぁ

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あひる飯

ごはん4

ごはん4

ホッケの開き
タイマメのゆでたの
ポテトサラダ
(笠原さんのレシピ。じゃがいも、茗荷、万能ネギ、ツナをマヨネーズとかで和えたの。簡単で美味しい)
味噌漬け(大根、長芋)

味噌漬けは、お手製糠床に野菜をそのまま漬けただけ。
簡単。
味噌床は、味噌、砂糖、みりん。
お肉にもお魚にも使える(らしい。母直伝。まだ野菜しか漬けてない)

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おやつ1

おやつ1

eggs'n things のパンケーキミックス頂いたのでパンケーキ。
これすごく美味しい！！！

ホイップクリームに、桃とバナナとグレープフルーツにチョコレートソース！

生地が薄めだけどしゅわしゅわもちもち美味しい。

ハワイのお土産です。
ハワイ行ってみたいなぁ

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あひる飯

ごはん3

ごはん3

うどん
てんぷら
野菜の煮物
大根の味噌漬け

てんぷらと煮物は頂き物です。
一気に豪華～！

あひる飯

あひる飯

ごはん2

ごはん2

えびちり(トマト入り)
中華風コーンスープ
小松菜のナムル
オイキムチ

初エビチリ作ってみました。
エビに酒と小麦粉と塩コショウをしておいて豆板醤と生姜で炒め(ニンニク切らしてた)
お酒、砂糖、鶏ガラスープのもと、ケチャップを混ぜておいたものを回しかけ、軽く煮る。
水とき片栗粉でとろみをつけて出来上がり！

思ったより簡単に作れました♪

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ごはん1

ごはん1

あるひのごはん。

しょうが焼き(トマト入り)
何か本で読んだのですよね、トマト入り。
少し焦げたけどトマトの酸味が合いました

大根とサラダ菜とパプリカのサラダ

なすの塩揉み(胡麻油とおかかしょうがあえ)
茄子は塩揉みすればいろんな味付けができて好きです。

お味噌汁

玉子豆腐

お酒を飲んだので白ごはんはぬきました