5/2 魂の一曲選手権！

どうも
bar_jigsawマスターhiroです😁
突然ですが！
イベント開催しま〜す😆

その名も！

魂の一曲選手権！です！
まぁ選手権やのに
競わないんですけど(笑)

一番好きな曲
思い出の曲
救われた曲

などなど
ジャンル問わず
各自一曲決めてもらって
語り合いましょーの会(笑)

こないだちょっとやって
めっちゃ好評やったんで
イベント化しちゃいます😆

ちなみに僕も決めてるん

手間かけすぎた

どうもどうも、
bar_jigsawマスターHiRoです😆

今日はね、うちの看板メニューの一つ
鹿カレーサンドについて
書いていこうと思います！

ぶっちゃけ
かなり材料にこだわってます(笑)

水は一切使ってなくて
代わりに信州産のトマトジュース、
ジャガイモは煮込むと溶けて
味がぼやけるので
代わりに食感のアクセントにエリンギ、
そしてもちろん
地元滋賀県産のシカさん🦌

それらを全部細

jigsawとは

どうも！bar_jigsawのマスター
HiRoです！
突然ですが、
今日はなんでバーなんかやってるのか
書いていきたいとおもいます(笑)

一言で言うと

人と人が繋がる場所が作りたいです！

これはjigsawって名前にも
人と人を繋げる1ピースに
っていう同じ意味が込められてます。

例えば
同じ趣味の友達を作りたい！
だとか
バンドのライブ行きたいけど
1人は嫌だから
一緒に行く人作りたい

ホワイトデー

うわぁぁぁぁ！
明日はホワイトデーやんけ！
いや、忘れてた訳ではないのですよ！！

明日ご来店の方にはちょっと嬉しいプレゼントがあるかも？

ちなみに明日はBGMがRADWIMPSおんりーの
RADWIMPS祭りでごさいます😁
梅田、堂山近くに来た邦ロックファンは是非いらしてください😆

邦楽祭り

こんばんは、
bar_jigsaw HiRoです😁
当店のBGMはほぼ全て邦楽ロックなんですが！
今週の木曜日3/14は
RADWIMPS祭り〜！
ということで(笑)
RADWIMPSオンリーで流そうと思います😆
ぜひぜひRAD好きさん集まれ〜！
#bar #邦楽 #ロック #バンド #音楽 #ジビエ #jigsaw

邦ロック

bar_jigsawのBGMはほぼ全て邦ロックでございやす！
しかもなんとなんと
今まさにそこら中のライブハウスで活動しまくっているバンドさんのCD
近々店で販売しやすよー！

邦ロック好きな人
知らないバンドと出会いたい人
ライブハウスに興味あるけど
1人じゃ怖いからライブ友達が欲しい人
ていうかバンドマンの人

みんな集まって好きな音楽で語りましょー！

木曜日！

今週も木曜日がやってきた！
18:30〜bar_jigsaw
お待ちしております😁

毎週木曜日

今週も bar_ jigsawありがとうございました！
#ジビエ #bar #鹿 #jigsaw

bar_jigsaw

今週も18:30からオープンです！
あ、ちょっと料理作りすぎたので食べに来てください(笑)

ジビエ料理ＢＡＲ　Jigsaw ③鹿肉はすごい！

今回はウチのbarでも出している
鹿肉についてご紹介します！

結論から言うと
鹿肉は、スーパーフードなのです！(笑)

鹿肉は低カロリー高タンパクで
さらに栄養価もめちゃくちゃ高いんです！

牛肉と比べると

カロリーが半分脂質が5分の1鉄分が1.7倍これだけでもすごいんですが、
その鉄分のなかでもヘム鉄という
成分が豊富で、
非ヘム鉄に比べると
人体と相性が良く、
鉄分の吸収率が5〜6倍
とい

ジビエ料理　ＢＡＲJigsaw ②ジビエを出す理由

なぜジビエ料理なんか出してるのか、その理由。
それは、
おばあちゃんの畑を守りたかったから！(笑)実際田舎では害獣被害というのは
かなり深刻な問題なんです。

それで国が報奨金まで出して
ハンターさん達に狩猟してもらってます。

ただ奪われるだけの命なら
せめて美味しく頂こうと、
そういう想いもあります。

だがしかし！
まだまだ需要が少ないんですね〜…😅

そこでもっと需要が増えるように
次回

ジビエ料理 bar_jigsaw　①ＨｉＲｏから皆さんへ

こんばんは！
大阪市北区叶第一レジャービル2階にある
COMMON BAR SINGLESにて
毎週木曜日だけやっている
bar_jigsawのマスター、HiRoです！

当店では、barではかなり珍しい？
地元、滋賀県産の
ジビエ料理も楽しんでいただけます😁

僕がジビエ料理を皆さんに味わってほしいのには理由があります。

その理由とは・・・→その②に続く。

難しい…