6月の梅仕事の結果発表！

左）梅＋非加熱の蜂蜜＋リンゴ酢
中）梅＋非加熱の蜂蜜
右）金柑＋非加熱の蜂蜜

王道の「炭酸割り」も最高ですが、
結構、知らない美味しい飲み方もありますね(^-^)
後半は、梅シロップを使った「なんちゃって梅味噌」も。

■梅リンゴ酢ドリンク（梅＋非加熱の蜂蜜＋リンゴ酢）
牛乳で割って飲む！

インド料理のラッシーのようなのど越し。
さっぱりしているので、朝食にいいかも(^-^)。梅と蜂蜜がリンゴ酢をまろやかにしていることのがGOOD。豆乳で割るのもおすすめ。

■梅シロップ（梅＋非加熱の蜂蜜）
おすすめは、紅茶にいれる「梅シロップティー」。
梅シロップのフルーティさが紅茶にマッチして、ワンランク上のアイスティーに早変わり。もちろんホットも美味しいので、ぜひ、試してみてください。
最後は、梅シロップのアレンジレシピ。

■なんちゃって梅味噌
味噌を、梅シロップで伸ばすだけの万能調味料。
きゅうりなどにつけて食べるのもよし。
料理に使ってもよし。
お醤油の代わりに使えるので、お野菜と和えたり、ヒラメや鯛などの白身のお刺身につけて食べるのも美味。
ごま油と少量のおろしにんにくをプラスして、韓国料理にも！

◆材料
・梅シロップ（梅、蜂蜜）
・梅シロップに使った梅の実（梅肉のみ）
・味噌

◆作り方
①味噌を、梅シロップで伸ばす。
②梅シロップの中の梅肉を、フードプロセッサーなどで刻み、①に混ぜる。

冷蔵庫に入れておけば、日持ちするのもありがたい！

梅味噌は、美肌レシピ。
味噌は発酵食品、梅は老化防止、蜂蜜は乾燥肌対策に。
身近な食材で簡単美味しくキレイがうれしい。
また、梅と蜂蜜の組み合わせは、疲れた時に最強のコンビ！夏は暑いだけでも体力を使うから、肌も一緒に疲れがち。そんな時は、「優（ゆう）すくらぶ」。

お肌が疲れているなぁと感じた時、お風呂場で30秒のお家エステ☆
「優すくらぶ」は、濡れたお肌に伸ばして、30秒置いた後、洗い流す潤いパック。名前は「すくらぶ」ですが、一般的なスクラブ剤ではありません。じわーーーと、固くなった土を耕すように、お肌をやわらかくして、キメを整えてくれます。

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☆梅
効能：生津、収斂、止咳、化痰、渋腸
適応/作用：感染性の大腸炎、暑気あたり、口渇、腹痛、嘔吐、関節痛、腰痛、坐骨神経痛、咳、喉のつまり感、汗の出過ぎ、尿もれ、疲労、肩こり、便秘、食欲増進、消化促進、血行促進、老化防止
成分：クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、酒石酸

☆蜂蜜
効能：和中、潤肺、潤腸、潤膚、止痛、止咳、通便、解毒
適応/作用：食欲不振、から咳、便秘、疲労、腹痛、乾燥肌
成分：果糖、ブドウ糖、オリゴ糖、ビタミン類、ミネラル、酵素
※０歳児への使用は控える
※素材によって、成分に多様性あり

現代の食卓に生かす『食物性味表』改訂２版　日本中医食養学会」より。
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