もずく丼(わさび醤油ver.)
おはようございます。
さ、今日もいろいろ早めに片付けて、
自分のことを中心にやるぞ!
さてさて、昨日、
「もずく丼」の投稿をしました。
実は、この「もずく丼」の他に、
まったく違うレシピの「もずく丼」も発見。
それは、もずくをわさび醤油で和えたものを
ご飯にのっけるだけの簡単レシピ。
すっごく美味しそうだったので、
丼続きになってしまいますが試してみることに。
沖縄では、もずくをわさび醤油で食べるのが、
ポピュラーだと紹介されているサイトを見かけました。
せっかくだし、これも郷土料理や家庭料理などで
カウントできたらと思ったのですが…
ちゃんとした情報を発見できなかったのでやめました。
(沖縄の方や沖縄料理に詳しい方、
ご存知でしたら教えてくださいー。
もし、OKならばカウントしちゃいます(≧∀≦))
主な材料はこんなかんじ。
もずくに醤油、わさび、白だし、水を加えて混ぜ合わせます。
混ぜ合わせるとこんなかんじ。
あとは器にご飯を盛り…
その上にもずくをかけ、
鰹節、カイワレ大根をのせて完成!
うーん、美味しい!
こりゃいい!ツルッと食べられる。
夏とかに良さそう!
ツーンとしたわさび醤油がこれまたいいですね(๑>◡<๑)
しかも、想像していた以上に、
カイワレ大根がすっごくいい仕事してる!
鰹節もだけど。
この2つでかなり見た目も美味しさも
グレードアップだ!
追いカイワレ大根と追い鰹節、しちゃった(≧∀≦)
刻みネギでも美味しいかもだけど、
たぶん、私はカイワレ大根派!
もずくというと酢で食べるのが主だったけど、
わさび醤油、いいな。
ま、また作ろっと。
それでは、また。
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