きょうのオヤジ飯

きょうは、豚バラとピーマンかけご飯。
オイスターソースは偉い!!

日本橋蛎殻町の町中華「来来軒」の人気メニューだよ。

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漆器どんぶり生活 はじめに

はじめに

おかず一品につきひと皿、そして取り皿、たれを付ける小皿、お新香の皿、お茶碗、汁椀.......

母は、決まってたくさんのお皿を用い、それなりに盛り付けをして食事を出してくれた。

いくつもの器に収まった料理はどれも美味しく、見た目も美味しく魅せる秘訣である。見習いたいと心がけて来たものだ。

さて、実家を出て一人暮らしを始めたとき、母を真似て器を駆使し、なるべくおかず一品をひと皿に盛

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え、マジで?松屋がまさかの??

深夜3時頃
車を走らせていると深夜の食欲が
襲ってきた。深夜の食欲には
ラーメンが定番だが、ちょっとこってりすぎる。
てことで、大好きな松屋に車を止めた。

1ヶ月ぶりの松屋でまさか!?!?

深夜の3時なので貸切状態だった。
いつも通り食券で並盛牛丼を買う。
貸切なので4人席に座った。
すると店員さんがきて食券を渡そうとしたら

店:「セルフ式になっております」

僕:「え??セルフ式??」

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もやしといんげんで丼もの

美味しいいんげんをいただいたので、
もやしを買ってきて、丼物2連打。

XO醬使って、豚こま丼作りました。
新じゃがも加えて、
醤油とカレー粉も少々。
夏にぴったりのピリ辛丼♡

ピーナツバター使って、ガドガド
(インドネシアの温野菜サラダ)作りました。
厚揚げ、ゆで卵、胡瓜、トマト。
いろいろ入ったガドガドソースが美味♡

いんげん、めっちゃ美味〜い\(^o^)/
野菜をもりもり食べる感。

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ドンブリの正義。 2018.5.3

基本、ドンブリ勘定である。数値より、言葉で伝えたい。定量じゃなく定性ということだ。体調がいまいちのときエクセルを見ると、吐きそうになる。発想にしても、工程にしても、評価にしても、緻密な数値が伴うことが進化のように言われる風潮には、拒絶反応がある。

何にしても複雑よりもシンプルが優れている。同じ機能ならハイテクよりローテクに分がある。ルールは多いより少ない方がいいに決まっている。しんどいより楽な方

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