赤沼和哉 - 飲食業界と経営の話

株式会社BNF 代表取締役 サウナ東京 取締役 レモンサワー研究所 取締役 本業は飲食…

赤沼和哉 - 飲食業界と経営の話

株式会社BNF 代表取締役 サウナ東京 取締役 レモンサワー研究所 取締役 本業は飲食店の集客支援を行っています。 飲食業界に関することと、経営の話がメインです。 外食LOVE。赤坂近辺で活動してます。

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会社経営20年、いろいろな経営者にもあったし自分自身も事業のバイアウト、買収を何度か経験したり、年収4000万近かったことも死ぬほどお金のない時期もありました。 そういった経験を元に記事を書いていきます。

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【保存版】飲食店のインバウンド集客を完全網羅 +30分のプチコンサル付

株式会社BNF代表取締役の赤沼和哉です。 10年間ブレインネットというSEOを中心としたネット集客の会社を経営後、2017年から飲食店の集客コンサルを行っておりましてここ数…

30,000〜
割引あり

お仕事のご依頼受け付けております

noteをご覧いただきましてありがとうございます。 飲食店向けにコンサルやアドバイザリー・顧問、そしてインフルエンサーマーケティング等の事業を行っている株式会社BNFの…

MEO会社が提供している レビューゲーティングって知っていますか?実はこのサービス・・・

飲食関係のコンサルをしている赤沼です。 飲食店に関わらず、店舗を運営していると色々なところから営業電話がかかってきます。 その中でも最も多いのは「MEO関係」の営業…

香港からのインバウンド対策!食べログとオープンライスが提携

大々的なリリースが出ているわけではないので、いつ頃からなのかは定かではありませんが、日本の食べログと香港の食べログ的なグルメサイト「オープンライス」がしれっと提…

テントサウナのイベントに参加してみた話

テントサウナってちょっとイマイチな印象があったんです。 温いし、水着じゃなきゃダメだし。 でも、今回のイベントでそれらは完全に払拭されました。 テントサウナ。すっ…

飲食店を作る時はシグネチャーを作るだけでSNSの投稿率が格段にアップしますよ

飲食店を作る時に重要なことの一つにシグネチャーメニュー(看板メニュー)を作るということがあります。 おすすめのメニューはなんですか?店員に「おすすめのメニューは…

100

忘れかけていたベンチャースピリッツ

久しぶりに経営者の交流会?のようなものに参加したんです。 僕含め全員代表取締役。上場していたり、もう直ぐ上場する予定だったり、バスケのクラブチームのオーナーだっ…

沖縄(本島)に行くのですが、美味しいお店を教えてください。

「次の日曜と月曜沖縄本島行くんですけど、おすすめグルメありますか〜? 那覇周辺メインで観光する予定です。」 かなりの頻度でいろいろな方からおすすめのお店を聞かれ…

食べログの点数はどうやって決まっているのか?

日本最大級のグルメ口コミサイト「食べログ」ご存知の通り、食べログは日本最大級のグルメサイトです。 公式によると、2023年6月の時点で約9,139万人、月間PV数約19億6,024…

200

1年で1000万円以上赤字を出した寿司屋を建て直した話

前回のお話の続編になりますので、もしよければこちらをご覧になっていただけると、当時WEBマーケの会社で代表だった僕が寿司屋をはじめた経緯がわかると思いますので、是…

200

FaceBook広告で当日の予約を獲得する方法は意外にも結構簡単なんです。

既にオワコン?と呼ばれて数年が経つ FaceBook ですが、日本では匿名で投稿ができる X(Twitter)が流行し、実名性のFacebook は日本の文化には合わないと言われていいます…

200

「Googleマップの口コミの返信をしようと思うんですが、アドバイスください。」

【質問】 「(飲食店の)MEO対策として、Googleマップに入るコメントへの返信をやっていこうと思うんですが、留意点あればアドバイスください。」 お客様からご質問をいた…

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安直に自分の好きな寿司屋を買収しちゃって大赤字になった話

すごく大好きなお店があったんです。 そのお店は亀有にあったのですが、当時の僕のオフィスは船橋にあって、自宅は千葉県の佐倉市にあったので、アクセスはめちゃくちゃわ…

仕事をする上で大切なことって実はちゃんと小学校で学んでいたのかもしれない

長女が小学生だった頃の話だから、もう6年以上前のお話なのですが、授業参観に伺った時のお話です。 授業参観の最中にふと廊下に目をやると各委員会の活動に関する張り紙…

僕が見た本当に本当に儲かっている経営者・お金持ちの人物像や特徴について

本当にお金持ちな人って実はそんなに多くないんですが、それでも港区界隈で遊んでいるとそれはもう驚くほど本当にお金を持っている人たちと出会うことがあります。 ここで…

10月1日からステマ規制法で過去の口コミも対象に。インフルエンサーはどうなるの?

実はインフルエンサーマーケティングの事業も行っている赤沼です。 我々の業務にも大きく関わるステマ規制について調べてみたので、せっかくなのでアウトプットしてみます…

【保存版】飲食店のインバウンド集客を完全網羅 +30分のプチコンサル付

【保存版】飲食店のインバウンド集客を完全網羅 +30分のプチコンサル付

株式会社BNF代表取締役の赤沼和哉です。
10年間ブレインネットというSEOを中心としたネット集客の会社を経営後、2017年から飲食店の集客コンサルを行っておりましてここ数年で関わった飲食店の数は1000店舗以上。

ここ数年はインバウンド集客に力を入れていまして、かなりノウハウが溜まってきました。

普段は月額10万円で提供しているコンサルの内容を完全公開いたします。今回、自分の頭をもう一度整理

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お仕事のご依頼受け付けております

お仕事のご依頼受け付けております

noteをご覧いただきましてありがとうございます。
飲食店向けにコンサルやアドバイザリー・顧問、そしてインフルエンサーマーケティング等の事業を行っている株式会社BNFの代表取締役の赤沼です。

ネットを活用した飲食店の集客サポートが得意で、自身でも2店舗の飲食店の経営経験があり、最近ではインバウンド集客にも力を入れております。

ぜひ、お気軽にお声がけいただければ幸いです。

自己紹介赤沼和哉 1

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MEO会社が提供している レビューゲーティングって知っていますか?実はこのサービス・・・

MEO会社が提供している レビューゲーティングって知っていますか?実はこのサービス・・・

飲食関係のコンサルをしている赤沼です。
飲食店に関わらず、店舗を運営していると色々なところから営業電話がかかってきます。

その中でも最も多いのは「MEO関係」の営業電話ではないでしょうか。
確かにGoogleMAPの影響度は最近は飲食店はもちろん、通常のお店でも非常に高くなってきています。

そのため、少しでもいいレビューをもらったり、検索で上に上がるようにキーワードを織り込んでレビューをしても

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香港からのインバウンド対策!食べログとオープンライスが提携

香港からのインバウンド対策!食べログとオープンライスが提携

大々的なリリースが出ているわけではないので、いつ頃からなのかは定かではありませんが、日本の食べログと香港の食べログ的なグルメサイト「オープンライス」がしれっと提携をしていました。

オープンライスの予約を食べログのネット予約在庫連携により、食べログから受けることが可能です。

食べログの店舗会員ヘルプの掲載に、OpenRiceの表記が追加されています。

適用対象店舗もちろん食べログの有料店舗会員

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テントサウナのイベントに参加してみた話

テントサウナのイベントに参加してみた話

テントサウナってちょっとイマイチな印象があったんです。
温いし、水着じゃなきゃダメだし。
でも、今回のイベントでそれらは完全に払拭されました。
テントサウナ。すっごく楽しくて気持ちよかったんです。

chill camp festival 2023 avenge【大禊】今回はお誘いいただいて山梨は玉川村キャンプ場で開催されたchill camp festival 2023 avenge【大禊】に参

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飲食店を作る時はシグネチャーを作るだけでSNSの投稿率が格段にアップしますよ

飲食店を作る時はシグネチャーを作るだけでSNSの投稿率が格段にアップしますよ

飲食店を作る時に重要なことの一つにシグネチャーメニュー(看板メニュー)を作るということがあります。

おすすめのメニューはなんですか?店員に「おすすめのメニューはなんですか?」
と聞いて、「全部おすすめだよ。」と、返してくる個人経営の居酒屋のおっちゃんとか個人的には大好きです。

でも、それでも、SNSで集客を行うのが当たり前になってきた世の中。
必要なのは「うちに来たらこれだけは食べてみて」と、

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忘れかけていたベンチャースピリッツ

忘れかけていたベンチャースピリッツ

久しぶりに経営者の交流会?のようなものに参加したんです。
僕含め全員代表取締役。上場していたり、もう直ぐ上場する予定だったり、バスケのクラブチームのオーナーだったりと皆すごく活躍している人等が8人ほど集まっていました。

2008年前後にお会いした方等もいました。
大体皆数十億は最低でも稼いでるんです。
僕が8年くらい前に行っていたビジネスモデルそのままで40億稼いでいる26歳の若者もいました。

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沖縄(本島)に行くのですが、美味しいお店を教えてください。

沖縄(本島)に行くのですが、美味しいお店を教えてください。

「次の日曜と月曜沖縄本島行くんですけど、おすすめグルメありますか〜?
那覇周辺メインで観光する予定です。」

かなりの頻度でいろいろな方からおすすめのお店を聞かれるのですが、その都度律儀に返信している赤沼です。こんにちは。

今回は友人が沖縄に1泊2日で行くと言うことで厳選して答えさせてもらいました。

沖縄本島(主に那覇周辺)のおすすめのお店沖縄本島といっても結構広いんですよね。
そこで今回は那

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食べログの点数はどうやって決まっているのか?

食べログの点数はどうやって決まっているのか?

日本最大級のグルメ口コミサイト「食べログ」ご存知の通り、食べログは日本最大級のグルメサイトです。
公式によると、2023年6月の時点で約9,139万人、月間PV数約19億6,024万PV(いずれも、PC・スマホの重複含む)という超巨大サイトです。

かつては食べログ一強といわれた時代もありましたが、最近ではGoogle Mapを参考にする人も増えてきています。

実際にGoogleトレンドで検索を

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1年で1000万円以上赤字を出した寿司屋を建て直した話

1年で1000万円以上赤字を出した寿司屋を建て直した話

前回のお話の続編になりますので、もしよければこちらをご覧になっていただけると、当時WEBマーケの会社で代表だった僕が寿司屋をはじめた経緯がわかると思いますので、是非。

亀有にある寿司屋を買い取って1年ほどそのまま経営を続けてきました。
でも、単月に黒字になった月がひと月あったかどうか。
年間で1000万円以上も赤字を出してしまいました。

当時の僕らで考えられるだけの様々な施策も行いましたし、ち

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FaceBook広告で当日の予約を獲得する方法は意外にも結構簡単なんです。

FaceBook広告で当日の予約を獲得する方法は意外にも結構簡単なんです。

既にオワコン?と呼ばれて数年が経つ FaceBook ですが、日本では匿名で投稿ができる X(Twitter)が流行し、実名性のFacebook は日本の文化には合わないと言われていいます。
実際にFaceBookはどんな人が使っているかをみてみると下記のようなデータがありました。

FaceBook は50代が一番利用していて若者はほとんど使っていないことがわかります。
このデータは自分でもFa

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「Googleマップの口コミの返信をしようと思うんですが、アドバイスください。」

「Googleマップの口コミの返信をしようと思うんですが、アドバイスください。」

【質問】
「(飲食店の)MEO対策として、Googleマップに入るコメントへの返信をやっていこうと思うんですが、留意点あればアドバイスください。」

お客様からご質問をいただきましたので、せっかくなので Noteに記載をしていこうと思います。

Google MAP の口コミに返信をした方がいい理由第三者にお店のサービスや魅力に気づいてもらえる

もちろん口コミを書いていただいたお客様に対して信頼

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安直に自分の好きな寿司屋を買収しちゃって大赤字になった話

安直に自分の好きな寿司屋を買収しちゃって大赤字になった話

すごく大好きなお店があったんです。
そのお店は亀有にあったのですが、当時の僕のオフィスは船橋にあって、自宅は千葉県の佐倉市にあったので、アクセスはめちゃくちゃわるかったのです。
それでも月に最低4回以上は通っていました。

価格も飲んで食べても1万円台のおまかせコースで、大将の人柄も良くて使い勝手がすごくよかったんです。
そしてとってもおいしかった。

出会ったのは確か20代後半の頃だったんですよ

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仕事をする上で大切なことって実はちゃんと小学校で学んでいたのかもしれない

仕事をする上で大切なことって実はちゃんと小学校で学んでいたのかもしれない

長女が小学生だった頃の話だから、もう6年以上前のお話なのですが、授業参観に伺った時のお話です。

授業参観の最中にふと廊下に目をやると各委員会の活動に関する張り紙が廊下に張り出されていたんです。
そこにはこんな事が張り紙がありました。

これを見て当時の僕はハッとしたんですよね。
今自分が経営している会社でこんな基本的なことができているかどうかということを考えてしまいました。。
「よりよい学校」と

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僕が見た本当に本当に儲かっている経営者・お金持ちの人物像や特徴について

僕が見た本当に本当に儲かっている経営者・お金持ちの人物像や特徴について

本当にお金持ちな人って実はそんなに多くないんですが、それでも港区界隈で遊んでいるとそれはもう驚くほど本当にお金を持っている人たちと出会うことがあります。

ここでは、日本でもトップクラスのお金持ちの人たちの人物像や特徴について、僕がリアルで見た感想をお伝えします。

10月1日からステマ規制法で過去の口コミも対象に。インフルエンサーはどうなるの?

10月1日からステマ規制法で過去の口コミも対象に。インフルエンサーはどうなるの?

実はインフルエンサーマーケティングの事業も行っている赤沼です。
我々の業務にも大きく関わるステマ規制について調べてみたので、せっかくなのでアウトプットしてみます。

2023年10月1日からステルスマーケティング(ステマ)が規制される法律が施行されることになりました。
今まで日本ではステマは法律では規制されていませんでしたが、口コミを書く媒体が独自に規制を行っているという状況だったんです。
ステマ

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