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米国カリフォルニア州で豚肉価格高騰 アニマルウェルフェア規制 詳細
アニマルウェルフェア
米国カリフォルニア州で動物虐待防止法が発効
アニマルウェルフェアと聞いて、単純に動物愛護だと思われる読者もいらっしゃると思う。少し状況をご存じの方だと、母豚の妊娠ストールや採卵鶏のバタリーケージ(従来型鳥かご、約470㎠)を思い浮かべると思う。どちらの飼育方法も企業としては、できるだけ安全で安定的に少ないコストで大量生産できるような仕組みとして欧米で開発され、今では我が国
「豚の福祉」に波紋 肉販売規制に生産者悲鳴 米 の時事通信記事について
2024/03/24
この規制、カリフォルニア州法prop12には抜け穴があります。
実のところ豚肉そのものは規制の対象ですが、豚肉製品(ハム、ベーコン、ソーセージなど)には適用しないという点です。従って他州で作られた豚肉製品は今まで通りにカリフォルニア州で販売されます。
米国では豚肉を家庭で調理するより、豚肉製品を食べることが多いのです。追従する他州とは今のところマサチューセッツ州法のQ3です