あれこれと思考をめぐらせるのがスキです。

自分だったらどう使うか（物）、どう着るか（服）、どう食べるか（食）。お店で、散歩の途中で、Webの記事でみたなにかについて、その可能性をひろげる時間がたのしいから自然とやっています。

この日、ミナ ペルホネンのセレクトショップ『call』でみつけたのが「季節の野菜粉末 こまつ菜パウダー」でした。

みた瞬間、カップケーキの生地に混ぜこみたい気分になりお会計へ。

ほかになにをいれようか。クリームはどうしようか。帰り道、あーでもないこーでもないと頭のなかでレシピをめぐらせているうちに、抹茶ではない小松菜のグリーンカラーのクリームにしたらおもしろそうと、生地への混ぜこみから方向転換。せっかくなら「野菜しばり」でカップケーキをつくりましょう、となりました。

クリームとケーキ生地は対照的なカラーにしたいから、オレンジで仕上がるなにかを「野菜」で。それですぐに思いついた「にんじんパウダー」をAmazonで検索したら、でるわでるわ。各社から「にんじんパウダー」があるばかりか、「ほうれん草パウダー」や「ブロッコリーパウダー」まであるではないですか。

これまた、思考をめぐらす時間が増えそうだとよろこびつつ、ひとまずこちらの「にんじんパウダー」をオーダーしました。

材料はととのいました。いざ。

グルテンフリーでレクチンフリーな「にんじんと小松菜クリームのお野菜カップケーキ」レシピ

材料（6cmのマフィン型6個分）

つくりかた

お野菜カップケーキをつくっているVlogをUPしました。

今回は、Naokoさんがわたしを撮ってくれている鎌倉でのシーンもおさめています。