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海外３カ国に住んだ経験や旅での経験から、その土地の食文化に触れることが好きになり、今では「世界のごはん」を再現するためすっかり料理が趣味になりました。そんな「世界のごはん」をご紹介します。
はじめに 少し前になりますが、 年末年始に、フィリピンの セブ・マクタン島へ行ってきました。 とても良い旅になったので、 思い出を綴りたいと思います。 もしよかったらお付き合い下さると 嬉しいです。 シャングリ ラ マクタンリゾート＆スパ セブ まず、宿泊したのが シャングリ ラ マクタンリゾート＆スパ セブ というホテルでした。 マクタン・セブ国際空港から ホテルまでは専用バスで向いました。 （私たちはHISのツアーで、 現地のホテル送り迎えのみお願いしました）。
簡単なプロフィールを書いてみます(〃ω〃) 旅と散歩が好きで、Nikonのカメ男くんを 持ち歩いています（ネーミングセンスはゼロ）。 日本で好きな場所はたくさんありますが、特に京都、北海道、沖縄、江ノ電に乗るのが好きです。海外では特にイギリス、スイス、ギリシャ、モルディブ、バリが好きです。 海外滞在は、はじめは留学→夫の留学→転勤でついて行きました。夫の転勤について行く時は、自分がそれまで積み上げてきたものを失うような気がしてかなり悩んだ経験があります。 でも、海外でま
【はじめに】 こんにちは！私は過去に3カ国（オランダ、イギリス、香港）に住む機会があり、それぞれの国でたくさんの思い出ができました。その中で特に楽しかったのが、食文化に触れることでした。そこで、今回は、2年間住んだ香港での思い出ごはんをフィーチャー。お友達との思い出も交えながら、2023年上半期、私と、私の家族に人気が高く家で登場頻度が高かった、香港で覚えた思い出ごはんベスト3を発表させて頂きます♪日本で手に入る食材でのレシピつき、いずれも簡単レシピです！ 【香港での生
【はじめに】 私は過去に3カ国（オランダ、イギリス、香港）に住む機会があり、その中で特に興味深かったことは、その土地の食文化に触れることでした。そこで、食文化を通して経験したことをいくつかご紹介をさせて頂きます。今回は、イギリスに住んでいた時に度々訪れたマナーハウスの様子や、レシピは、私流アフタヌーンティーのスコーンときゅうりサンドイッチをご紹介します。スコーンは、ホットケーキミックスで簡単に作れます♪ 【マナー・ハウスとは】 マナー・ハウス（manor house)
【はじめに】 私は過去に3カ国（オランダ、イギリス、香港）に住む機会があり、その中で特に興味深かったことは、その土地の食文化に触れることでした。そこで、食文化を通して経験したことをいくつかご紹介をさせて頂きます。今回は、2年間のイギリス、マンチェスターでの生活から、春夏秋と近所へのお出かけの思い出、そしてレシピはよく私が秋冬になると家で作っていた『焼きりんごのマスカルポーネ添え』のご紹介です。これはとっても簡単！かつ、来客にも喜んで頂けました。 「ごはん」というより「スイー
【はじめに】 私は過去に3カ国（オランダ、イギリス、香港）に住む機会があり、その中で特に興味深かったことは、その土地の食文化に触れることでした。そこで、食文化を通して経験したことをいくつかご紹介をさせて頂きます。今回は、オランダのアムステルダムに住んでいた時と、イタリアの旅で経験したパスタのお話しさせて頂きます。 【アムステルダムでの生活】 私はオランダでの生活を始めて、数ヶ月後にアムステルダムに引越しをしました。ミュージアムプレイン（ミュージアム広場）の近くで、とても
【はじめに】 こんにちは。私は過去に3カ国（オランダ、イギリス、香港）に住む機会があり、その間にたくさんの地に旅行に行くことができました。その旅の中で特に印象深かったのは、その土地の食文化に触れることでした。そこで、食を通して経験したことをいくつかご紹介をさせて頂きます。 【イギリスの車旅】 私は2年間、イギリスのマンチェスターに住んだ経験があります。ロンドンから電車で2時間と少し。サッカーで有名なマンチェスターユナイテッドや、マンチェスターシティがある街です。マンチェスタ
【はじめに】 こんにちは。私は過去に3カ国（オランダ、イギリス、香港）に住む機会があり、その間にたくさんの地に旅行に行くことができました。その旅の中で特に印象深かったのは、その土地の食文化に触れることでした。そこで、食を通して経験したことをいくつかご紹介をさせて頂きます。 今回は、アムステルダムで食べたチーズオムレツについてお話したいと思います。今からもう10年以上は前になりますが、初めてオランダのアムステルダムに行った時、とても居心地が良いカフェを見つけて、オーダーしたの
【はじめに】 こんにちは。私は過去に3カ国（オランダ、イギリス、香港）に住む機会があり、その間にたくさんの地に旅行に行くことができました。その旅の中で特に印象深かったのは、その土地の食文化に触れることでした。そこで、食を通して経験したことをいくつかご紹介をさせて頂きます。 まずは「クスクス」について書こうと思います。皆さんは「クスクス」をご存知でしょうか。クスクス（Cous Cous）は、北アフリカ生まれの小さなつぶつぶで、モロッコの先住民ベルベル人の民族料理です。北アフリ
