材料（2人分）

ごはん：茶碗2杯分
卵：4個
カニカマ：8本
サラダ油：適量

＜タレの材料＞
だし汁：300ml
醤油：大さじ1.5
砂糖：大さじ１
片栗粉：大さじ1

作り方
カニカマはほぐしておきます。

卵をボウルに割り入れ、よく溶かし混ぜます。

小さめのフライパンに油を熱し、カニカマを軽く炒めます。

炒めたカニカマを卵液に加え、さらにフライパンで炒めます。表面が固まってきたら、半熟状態で火から下ろします。

別の鍋で、だし汁、醤油、みりんを混ぜ合わせ沸騰させます。溶いた片栗粉を少しずつ加えながらとろみをつけます。

ごはんを皿に盛り、その上に卵とカニカマの炒め物を乗せます。最後にとろみのあるタレをかけます。