doriokun/綴る料理人

40歳(男) 妻と娘と三人暮らし。 イタリア料理をベースに、現在は肉料理店シェフ。…

doriokun/綴る料理人

40歳(男) 妻と娘と三人暮らし。 イタリア料理をベースに、現在は肉料理店シェフ。 お酒、映画、音楽、読書、座禅が好きで、 高い所と早い乗り物が苦手です。 日常の中で感じた出来事を料理人目線で発信していきます。

記事一覧

月とビールとおじちゃんと

異常に暑かった夏が終わり、シャインマスカットが非常に安かった秋も終わり、いよいよ冬がやっ…

44

歳をとるのも悪くない〜40になって知った新しい楽しみ〜

今から40年前、私は後に通うことになる小学校のすぐ近く、やや古めかしい雑居ビルの3階にある…

49

嗚呼、中年クライシス〜うねるリズムのその先へ〜

その日の朝は、家族がいない静かな朝でした。 「早く歯磨きしなさいよ」と小学生の娘に言う妻…

40

哀愁のスパイスカレー

そのカレー屋さんは、私が生まれ育った街にありました。 狭いバス通り、私がまだ小さい頃から…

62

今宵、私はあべこべに酔う

いつからか、夕方、娘が小学校の宿題や学習プリントでの勉強を始めるのと同時に、私はキッチン…

56

初めて西日暮里を訪れました。

そして、そこにある素敵な本屋さんで入手してきました。

今年の梅雨はこれで乗り切ります。

35

ウズウズ渦巻く、刺激たっぷりカレーパスタ

私が働いているレストランには、常連のおじいちゃんがいます。 いつもお洒落なハットを被って…

75

焼肉よりも君にラブ

娘が生まれる前、私は妻とあることを誓い合いました。 それは、「我が家は子供ファーストには…

46

木にハム、気になる、あの子の未来

「パパ、木にハムでしょ」 台所で夕飯の支度をしている私に、7才の娘が大きな声で言いました…

68

そのカフェ飯よ、大気圏を突破して

その日、私にしては珍しく、あるオシャレな街にちょっとした用事がありました。 その用事は本…

Nの悲劇〜愛と悲しみのBBQ〜

「近場で、温泉があって、BBQできるところがいい」 そんな私のわがままを叶えられる旅先を妻…

お気楽中華でつかまえて

ある休日のお昼時、私は家の近所にある中華料理屋さんを訪れました。 そのお店はお気楽な性格…

未来が見える整骨院

去年の10月からしばらくの間、私は整骨院に通っていました。 首のコリが原因とされる頭痛に悩…

ザ・スキマジックアワー 〜隙間時間にだけ訪れる光の調べ〜

スキマジックアワー。 それは隙間時間にだけ現れるという、世界がキラキラと輝いて見える瞬間…

作ってあげたいカルボナーラ

春から小学2年生になる娘は、カルボナーラが大好きです。 なので、夜ご飯に何が食べたいかと…

ロック・ステップ ・モスコミュール 〜綴る料理人が語るロックへの愛〜

私は今、整骨院の治療台に乗っています。 約3ヶ月前、首の凝りからくる頭痛に悩まされて以来…

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44

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49

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40

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そのカレー屋さんは、私が生まれ育った街にありました。 狭いバス通り、私がまだ小さい頃から…

62

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いつからか、夕方、娘が小学校の宿題や学習プリントでの勉強を始めるのと同時に、私はキッチン…

56

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そして、そこにある素敵な本屋さんで入手してきました。

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35

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68

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