どうも、手取り21万の高齢者福祉の現場でケアマネとして働く僕です(^^♪

最近、スーパーで気になっている魚がありまして。

調理の仕方が分からないので、避けていたのですが、

今日もその魚が3割引きで悲しそうな眼をして残っていたので、可哀そうで可哀そうで(´;ω;｀)

『むつ』という魚らしい。

割引価格300円程度！！

私の1ヶ月の食費は35000円。

1日1100円程度の計算。

この残りを投資に回すのだ(笑)

どうやら今が旬の魚のようなんだけど。

良く行くスーパーで、この魚は初めて見るのですよね。

もしかしたら、売っていたけど、気づかなかったのかもしれない。

調理の仕方が分からなかったが・・・

とりあえず、お腹に包丁を入れて捌いて、手でエラをむしり取ったら、かなり綺麗に取れました！！

小あじの内臓取りと同じやり方ですね♪

レシピは何も見ずに、とりあえず塩焼きにすることに。

『とりあえず焼いてみよう(笑)』

Wikipediaには、煮つけとかがお勧めと書いてあって、口には鋭い歯があると書いてあったけど、

確かに鋭い歯がありました(笑)※写真撮れば良かったね♪

塩をして、グリルにどん。

じっくり焼きました(^^♪

どうですか！？めちゃくちゃ美味しそう！！

と言うか、美味しかったです(笑)

箸を入れると、ホロっと骨から身が取れて食べやすい！！

新しい魚メニューが見つかって良かったです(^^♪

キャベツ、ニンジン、大根、生姜、刻み昆布の味噌汁。

玄米ご飯(^^)/

これが手取り21万円の晩御飯ですよ(´;ω;｀)

バランスも良くて、安くて美味しくて、最高ですね♪

みんなも、『むつ』を見かけたら買って食べてみてくださいね♪

そして、ここからは不運な話し。