息子のためも現代のテクノロジーを理解する

息子のためも現代のテクノロジーを理解するためにも 知恵をしぼって試してみながら使った。 そして、色々なことができる事を証明するために トライしてみた。 一所懸命にしたけど、結果としてはできないこともある。 そのおかげて子供のデータが少し削除された。 子供は不機嫌になる。 お父さんのせいで、、、、とばかり言う。 でも、それはお父さんが一所懸命トライして考え、 実行したからわかった結果で、失うものがあっても 得たもの（知識や経験）あるだろう？って言った。 でも、子供は理解してくれ

カフェが流行る背景。

カフェをはじめて23年。(since 2001) 喫茶店とカフェは違う。 エスプレッソとは？ カフェラテとは？ カプチーノ？コーヒー？ 色々知ってるようで知らない。 赤裸々に語り。ノートに残しておこう。 世界が変わり始めた時、 こんな時に、、、と思ったが。 こんな時に書いておこう。 ここからは、有料にします。 知識や経験を書きます。 マヤカシでもネットで見た、Youtubeで見た 人の噂でもなく、すべて自分の経験や体験、 そして世界に行って出向いて得た生の情報。 目標は１冊

インバウンド

旅行業者も知らない。 インバウンドについて （特に四国）を 発信していきます。 インバウンド歴7年 カメラマン歴45年 コーヒー（バリスタ・焙煎）23年

Noteを本格的にしないとなぁ〜

対価（適正価格）

日本にも「芸は身を助ける」という言葉がありますが、ドイツには「手に職があることは黄金の基盤」ということわざがあります。さすが職人を大切にする国！と思いますが、一方でドイツはDIY大国。家や車のちょっとした修理なら、普通に自分でやってしまう文化があります。ですから、自分でもできそうな仕事に対して、職人に高いお金を払うことをもったいないと感じる人も多いようです。 ドイツで大工をしているレネ・ローズは、こうした顧客との対話をフェイスブックに投稿することで、職人の手仕事に対価を支払

コミュニケーション

コミュニケーションの基本は情報共有だと感じた。 情報共有できないのに、コミュニケーションが大事って 言われる。 まずは、情報共有だろう。どんなことでもいいので。

人として

いくら優秀（学業とか）で、エリートでも 人として受け入れられない人がいます。 喜怒哀楽が激しくて、他人にあたるし、 自分勝手で理屈っぽい。 優しい顔をするが、裏表がはげしい。 そんなので、だまされる人が多い。 正直、そんな人はしんどい。 私はいい学校にでているんだぞ！って 言わなくても匂わす人（言うひともいるけど）。 しんどい。。。。 とても、しんどい。 でも、いるんですよね。 どこに行ってもこんな人が。 山（どこかに）にこもりたい気持ちになる。 こんな人とも関係を築き、生

web site

現在、ふたつのサイトを 構築中です。 １．日本ラーメン調理技術師協会 https://ramen-specialist.jp/ ２．オフィスナテュレ（自社サイト） https://officenaturel.net/ 完成を目指して邁進します。

ストレス

コミュニケーションが大切とか、同じ空間にいるから共有が重要だ？？だって。　知らん事おおいし、こっちが聞いたら不機嫌そうな態度だし（そうとらえる）で上から目線だし、言い方がとがっている。そこを改善してからじゃないとね。　あかん、、、ストレスたまってるわ。

ノーベル賞

日本人（愛媛出身）がノーベル賞とったって喜んでるけど、この喜びと同じくらいに、どうしてその人が故郷を捨て、日本人をやめ、米国籍をとり米国人になったかを考えないと。花火を上げて喜んでいる場合じゃないと思う。しかも、ノーベル賞とった愛媛県出身2人がすでに米国人だからね。日本人じゃないからね。　

フードロス

食品フードロスセミナーにいってきましたが、#香害　がひどいなぁ〜。同じくらい大切なことなのに。そのうちに、香害がフードロスのようにいわれるには10年かかるなぁ。いつも、私は10年早いしから。😢 #化学物質　#化学物質過敏症　#妻は化学物質過敏症

黒塗り

軍事とか外交とかの機密で黒塗りならわかるが、なんで国内問題で　土地問題とか桜の会とか　で黒塗りとかシュレッダーになる？ もっと徹底的に追求しないとやばい。