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Spontaneousな世界。
はじめまして。
当方、神戸の飲食店で【薩摩地鶏 吹上庵】と申します。
ワンオペオーナーと学生スタッフで構成する小さくて、ちょぴり高級なお店です。企画や運営まで年齢や立場に囚われず皆んなで決める自発的な経営です。
決して完璧では無いけれどアタフタと前に進む、そんな奇跡的な店舗運営の裏側を日報を通じて発信してみます。
スタッフによるフリーコメントの日報です😉
皆様に何かが届けば幸いです。
こちらも
ハッピーバースデー🎂🎉
ひな りほ るか
本日は1組2名様にご来店頂きました💕
欠員者が出ましたがゆったりした営業だったので何事もなく終われてよかったです❣️❣️
本日のお客様はお誕生日のお祝いで当店にご来店くださいました✨✨
当店からはささやかですがバースデーカードをプレゼントさせていただきました🌼
お誕生日おめでとうございます❣️
⬆️るかちゃんと私で書いたバースデーカードです💕💕
今日は新しく買っ
焼きデビュー❣️❣️
ひな りほ のあ るか えれな
本日は3組7名様にご来店いただきました💕💕
営業が始まった時は１組のご予約でしたが、お電話と直接ご来店いただき２組ご予約が伸びました✨
そして今日は営業前にえれなちゃんに焼きをレクチャーしデビューもしました🌼
⬆️七輪に星マークが描いてあることを初めて知った今日この頃 byるか
（るかちゃんの今日の感想だそうです🎶❓❓）
えれなちゃんは入ってまだ3