雲の上はいつも晴れ。

故郷の駅に新幹線から降り立つと、ピーンと寒い冬の空気に包まれた。

外に出ると、手が届きそうな満天の星空と雪景色。

そうそう、これこれ。この美しい風景を待っていた。そして、そんな景色を心に持てるというのはなんて幸せなことだろう。

どんよりと曇って見える空の上はいつも晴れている、という。困難を乗り越えた先にきっと見える素晴らしい景色があると信じたい。

昼には今年一年頑張ったご褒美に鰻をいただい

生産者さんあってこその料理。海の恵みに感謝✨

最低にして最高の道

昨夜は愛読している【東北食べる通信】さんの貸し切りご宴会でした✨

岩手県釜石市の佐々木洋裕さんの鮮魚、二戸市久慈ファームさんの佐助豚、山形県真室川町の高橋伸一さんの伝承野菜、鶴岡市の五十嵐大輔さんの庄内柿、福島県西会津町の高久さんの椎茸、秋田県大仙市の田口康平さんの沼山大根などなど、
東北全域から、生産者さんが真心込めて育てた、荒れる冬の海で獲ってきた食財を使わせていただき、料理を仕立てました。