スパイス🫚はやはりインド🇮🇳のお店が安いですね マスタードシードやカレーリーフなのどあまり売ってないスパイスも沢山 コリアンダーの実もあまり見かけないものもあったり！でお値段がめちゃくちゃお安い！カルディなら数万飛んじゃう買い物も4000円と安がり これに冷凍のお魚や冷凍物はすぐに閉まったんですが4000円でした😆🫶 めちゃくちゃラッキー🤞 買ったスパイス🫚を配合して、スープカレーの出来上がり 天然のスパイスだけのカレーは食べたら物凄く軽く胃の調子が良くなりました。
憂鬱ですね〜 こんな時はコーヒー入れませんか？ 一息ついてしっかりご飯を食べましょう 今年作ったマーマーレードを乗せて😆 今年も食べれたなぁって小さな幸せ💕 食べるとなんか元気でませんか？ 😆元気にいきましょう♪
マフィアと言えば映画のゴットファザーを思い出します！ そしてクレメンザのパスタ🍝 ふむふむなるほど、トマトソース🥫がベース！肉団子とソーセージ🌭 パスタ🍝ソースに入れて絡める⭐️ この短いシーンでパスタ🍝を食べています 私風クレメンザのパスタの出来上がり パンでお皿のソースをつけながら食べていたのですがパンを忘れたので イタリア🇮🇹の硬い丸い小さなパンをつけて出来上がり🙌 またゴットファザーを見たくなりました。
洋梨🍐が好きで！ルレクチェが特に好きなんですが時期が短くて出会えない時もありますよね〜本気で悲しいです 洋梨は時期が短いのでワインで煮てコンポートにして瓶に詰めて少しでも長くと保存しています😊 赤ワイン🍷にスパイス、レモンの輪切りなど入れてコンポートに これあるとデザートにも料理の付け添えにもなる画期的な優れもの 油こっい物の口直しに😊 いえいえメインに😊✨可愛い赤い洋梨です
1番忙しいのは春と秋でしょうか？ 春は山菜野草摘み！秋は季節の果物の保存😊 後半月くらいしたらよもぎ摘みが待っています 秋は果物が沢山なのでリンゴジャム、イチジクの甘露煮、洋梨のコンポート、栗のペースト、渋皮煮などなど イチジクは甘い砂糖のシロップで弱い火でじっくりと 皮が破けないように、焦らずにゆっくり火をいれていきます！ただこれだけ😊 私はいちじくの甘露煮はヨーグルトに入れたり、お弁当の箸休め的な感じに使っています 生のいちじくより甘味が強くなるのでヨーグルトに入れて
暑くなる気候になると不思議とケーキとか食べなくなりますよね。 でもちょと甘いが食べたい時にゼラチンを使ってみると食べれちゃったり😊 いつの頃か？アイスばかり食べてて 腹痛になったので、最近はよほど暑くないと食べなくなったなぁーって😭 夏の旬の果物は桃🍑なので 桃のスライスしたゼラチンケーキは涼しげですよ！ シャインマスカットのゼラチンケーキなんて今年作ってみたいです 😊💓✨
タンシチューを作ってみませんか？ 圧力鍋とかいりません。 深鍋にタンを入れてコトコト茹でるだけでめちゃくちゃ柔らかくなります 圧力鍋で試して来たんですが、ずっと失敗ばかり、近くにタンシチューのお店があって、通ってたら教えてもらったのが茹でる😊あら、意外って 1日ストーブに水足しながら茹でて 冷めないと柔らか過ぎて切れないくらい 冷えたタンをデミグラスソース、塩胡椒、物足りなければウスターソースなどで味を整えて簡単なタンシチューができます 美味しいですよ♪😋
割と簡単に出来て、お酒にも合うしパンでご飯にもなるアクアパッツァって お鍋くらい楽できる一品 魚🐟に合わせる貝を変えるだけで違う料理にも見える気がするような？😆 楽な割には手が込んだ様に見えちゃうアクアパッツァ こりゃー便利です😊白ワインドバドバ入れちゃいます 本当、お酒に合いますね！ それにつけても和食の煮付けの方が気を使いますよね
最近チーズに凝っています ハードなものからソフトなもの 保存の仕方も野菜室がいいもの色々あって本を買って読みたくなって来ました よし！今夜はチーズでワインだ！ プレツッエルを焼いて、ポトフを煮込んで、いちごのブッラータチーズのカプレーゼ！これね、サラダ🥗的に作ったら なんと！生クリームより美味しかった😊もはやデザートでした。 いちごには、蜂蜜と白ワインのビネガーをかけてタイムをあしらいました。 チーズの方には岩塩とオリーブオイルをかけました。２つを合わせて食べたらビックリす
姫りんご🍎ってたまに売ってる小さなりんご🍎なんですけど、初めて見た時には嬉しくなりました。それから忘れられなくなって家の庭にクラブアップルの木を植えたくらい 姫りんごをそのままコンポートにしてパウンドケーキに入れて焼きました。 可愛い😍ですよね〜🍎 さて、タルトタタンなんですが やはりアンちゃんとティータイム🫖 タルトタタンは最初にバターで焼いてから作ると失敗しない事に気がつきました ちょと生クリームを添えると味変出来て良かったです！😊🍎
煮りんごから作るアップルパイは年に一度は作っています！りんご🍎はテンションが上がるので、あ〜そうだ！ 愛娘のアンちゃんもティーパーティにお外に出してあげよって連れて行きます 好きな紅茶🫖を入れてアンちゃん（ビスクドール）も和かになるんですよ！ え？怖いですか？🤣 これはお菓子ばかりではなくて、お料理にならないかと？作った中にひき肉をシナモンやグローブを入れて捏ねた物を詰めたりんご🍎のファルシーです 私は美味しく頂きましたが、父はおかずにならないと文句から来ました😆 次は
りんごは生で食べるのも好きですが 焼いた焼きりんごも大好きです 追いシナモン、はちみつ、アイスもあり 焼きりんごはおやつに朝の朝食にも！ 朝にりんごとピーナッツバターとコーヒーがあれば私は満足なんです🍎😊 スライスしたりんご🍎は早く焼けてパンケーキなんかに添えても嬉しいですね
秋になると必ず作るのがりんご🍎のジャムやアップルパイにタルトタタン！ りんごのソースを作って焼いたお肉にかけてのソースやら結構忙しいんです😊 ジャムにする物、煮りんごにするもの！ 色々にわけたりします りんごジャムは、ただのりんごジャムとシナモン入りのジャムと分けて作っときます！前はストーブで煮て作っていましたが、今は紅玉がまだ少し暑い時期に出回るようで、ガスレンジで作る様になりました。 アップルパイの下準備です あみあみにしないのはアメリカ🇺🇸のレシピです これは
パスタが好きです！ 1番好きなものはミートソース🍝です ボロネーゼの様なオシャレな物ではなくてトマト缶とケチャップたっぷりのミートソースです！口を真っ赤にして食べる醍醐味😆 友達と軽く飲みたい時にさっと出来るパスタにワインを🍷置くだけでちょとおもてなしに見えるパスタ😊実は手抜きができたりして 見た目もそこそこパスタにワインだけでもオシャレに見える優れもの 全粒粉のパスタなんかもちょとオシャレ パスタの具も無限大♾️ですね！
といったらガレットデロワですね クレームダマンドが中に入った外見はパイ生地で焼き上げたお菓子です 模様はナイフでつけました。大体は葉っぱの柄が多いようです 何故に王様🫅になれるかと言うと中にフェーブとゆう小さな陶器をガレットデロワの中に忍び込ませて、切り分けてそのフェーブが出てきた人が一年王様🫅で過ごせるよってお菓子なんです おみくじみたいなものでしょうか？☺️ これはガロットデロワに入れるフェーブです！😆これ集めだすと意外と楽しいんです！趣味になったりw 新年に食べて
バナナって不思議な食べ物だなぁって思うんです！あの味、ポポーもちょと味が似てるけどあんなお腹にしっかりたまる量はないし！不思議ですよね 意外と焼いても美味しいバナナ🍌 痛むとどうせなので焼いてアイスなんかつけちゃうともう良くわからなかったりして😆 バナナが沢山あると良く焼くケーキ キャラメルバナナのアップサイドダウンケーキです！焼き目がひっくり返して上にくるからですかね？アップサイドダウンって名前は？😊 朝食にバナナを食べるのは腸活なんですよ〜！朝は良く忙しいとバナナだ
