餃子弁当記録（R6年1月）

あけおめことよろ！ 2024年も元気いっぱいお弁当を食べまーす(^^)/ 2024年スタート！年始は実家から貰って来たものの詰め合わせになりがち！ここでいうといつも美味しいものを贈ってくれるみっこの従姉だかハトコだかが送ってくれた魚に、みっこのお兄さんがくれたローストポークに、地元の美味しい広島菜漬け🎶正月太りが深刻なので和食で・・ 引き続き和食です。冷蔵庫を買ったので中を一掃しないといけない！余裕を見て2月配送にしたので1月は冷蔵庫の中身との闘い。たまに冷蔵庫の中どうな

あけましておめでとうございます🐉寒いので今宵はアツアツ丼茶碗蒸しです🐅今年も美味しいものをいっぱい食べるね❣️❣️❣️

餃子弁当記録（R5年12月）

祝1年！！！！！ とうとうやり切りました！ お弁当持参＆記録１年継続達成🎉✨ ではまずは12月を振り返ってみましょう。 スタバのチケットが切れるのをうっかり忘れてて、当日（11/30）突然思い出したので慌てて帰りに買ったパン！パンにはシチューを合わせたくなるねぇ🎶豆乳ってそんな好きじゃないけどシチューにしたら美味しい✌️ 見て見て見て見て見てー！友達が子供ちゃんに作ってたパンダちゃん弁当に一目惚れして教えてもらった✌️37歳児セルフキャラ弁✌️正気の沙汰ではない！DAI

【餃子メシ】玉ねぎ麹と中華麹と醤油麹

とうとう、気になっていた玉ねぎ麹を作った！ついでに中華麹と醤油麹にも手を出した餃子氏！無事完成するのか？ 因みに私は無添加とかに一切こだわりはない！まぁでしょうねって感じだとは思うけど笑 塩麹塗って焼くだけでお肉柔らかくなって美味しいじゃん？味も塩だけに比べてマイルドになるし。あれの玉ねぎ版とか絶対美味しいだろうなってそれだけ。美味しさこそ原動力！ さあやってみよう！なんでも実験！！！！！ 12/10　仕込み（1日目） 麹→玉ねぎの1/3、塩→玉ねぎの10%って紹介

餃子弁当記録（R5年11月）

11月なんてもう年末みたいなもんなんですよ。やれやれ。 しかし、お弁当は変わらず続けたい意志！ 長谷川あかりさんレシピの中でも私のリピート率高めのシチュー！これね本当においしい。あっさりしてご飯によくあう。私は隠し味にお味噌を入れるのが好き。 本当はご飯と食べたかったけど、絶対にご飯炊きたくなかったのでパン買った🥐ずっしり美味しかった🥐今シーズン初みかんがログインしました🍊 まーた写真撮りわすれた！ちゃんと作ったのにー！炊き込む具がなさ過ぎて悩んだが、美味しい炊き込み

餃子弁当記録（R5年10月）

本当に突然秋になった！9月からこの気候だと有難いんだけど！？てかあまりに急に涼しくなって体調悪い！最悪！ ちょっと久々な長谷川あかりさんレシピ！今回は鶏塩メンチ。ふわふわで味がしっかりついててめちゃくちゃ美味い！だいぶ焦げたけど美味しい。お味噌汁何にしようか悩みに悩んで、おかずがボリューミーなのでいつになくシンプルにしたけどこれはこれでいいね。 そぼろいい感じに詰めれた！とご満悦だったが写真で見ると境が随分モニョモニョしてるな。冷凍庫の地底からこの丸い揚げ物発掘したけど本

【餃子メシ】パリパリポテト

また芋の話でそろそろいい加減にしろと思うかも知れないが、今日もまた芋の話をしますね。 空前のキャンプブームに乗っかり、激引きこもりの餃子も「ほりにし」を愛用している。 何にでも合うこの万能調味料、初めて食べたのに食べた事あるような何とも言えない思いでいたところ、唐突に思い出した！パリパリポテトWチーズのスパイスだ！黒瀬のスパイスともマキシマムでもなくほりにし！ 子供の頃から大好きなパリパリポテトWチーズ。なかなか売っていないパリパリポテトWチーズ。付属のスパイスが美味し

餃子弁当記録（R5年9月）

9月と言えば秋、しかしまだ暑い。月末には少しでも落ち着いているといいな・・・ ソースが多すぎて溺れてしまった。冷凍庫にちょこちょこ残しておいた魚介で作った贅沢クリーム！このオムライスは閉店してしまったお店のメニューの真似っこ。バジルソース作った時にはパスタもだけどバジルライスで食べたくなる！美味しいよ。パスタにあうもんは米にも合う。 こんな日もある。ちょっと体調を崩したのでスープだけ作った。ジューシーハムサンドが病み上がりの食事に適していると思えんがセブンのジューシーハム

私の中でいちばんの母の味、ポテトオムレツ🥔中身は人参、ピーマン、玉ねぎ、鶏肉を炒めて塩胡椒で味付けた超絶シンプル。みっこは主に卵を落として割ってしまった日などに作られてました🥚卵割れるの楽しみにしてた✌️

【餃子メシ】チーズポテトとモスナゲット

お久しぶりですみなさん！美味しいものができたのでお披露目に参りました。 近所の焼肉屋さんにあるサイドメニューで、行くたびに頼み、頼めば必ず取り合い必至のポテトを再現した。その焼肉屋にはそのポテトを食べに行くまであるほど他で見たことがなかったんだけど、突然閃いて作ったら出来た。すごい。どうやらお祭り屋台とかにもあるみたいだね見たことないけど。 ↓売ってた！あなたはマンチャーズチェダーというのね。いい名前だね。 まずはじゃがいもを5㎜角くらいにカットしてレンチンか蒸す。完全

餃子弁当記録（R5年8月）

8月が始まった！きっとあっという間に夏終わっちゃうんだろうねえ。 ねむきゅんがご紹介していたオレンジページの青じそまみれ鶏天！ 夏だっていうのにスーパーAの紫蘇は随分と小さくて大容量パックもないのでまみれるほどにはできなかったが十分に美味しくできた！あとは入れるもんがなくて苦肉の策で生まれた焼き芋とクリームチーズを和えただけのものがめちゃくちゃ美味しくてびっくりした！見切り品にされていた焼き芋が超甘くて最高でした🎶セロリと芋はレンチンする時、除けようと思っていたのを忘れて

餃子弁当記録（R5年7月）

ごきげんよう皆さん、さてまた暑い夏がやってきますね。いやむしろもう来ていますね。（7/3現在） 未だ市販のカレールウへの思いを断ち切れず私でも食べられるものを探している。（最近市販ルウで作ると何故か口に合わない）ハウス食品の印度カレーは私好みだったからまだ行けるかも！と久々に買ってみたらやはり超美味しかった！今後市販ルウは印度カレーを買おう。置いている店が少ない＆他のものより高いことが多いのがネック。 希望小売価格241円（税別）なのに！この前は400円近くした気がするん