柿の葉寿司

熊野を越えたもう一つの鯖街道・柿の葉寿司

今回は吉野山の名物、柿の葉寿司について書こうと思う。吉野山をお花見がてら歩き、小腹が減った時に食べるもよし、お土産にも良し。一口サイズに一つ一つ葉っぱでくるまれて杉の箱におさまってる様はなんともかわいらしい。でもそもそも海のない奈良県になぜ魚のお寿司ができたのか、吉野の名物になったのかを探ってみようと思う。

なぜ海のない奈良に鯖のお寿司があるのだろう?

なぜ海がない奈良県に海の魚である鯖のお寿

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「奈良県」といえば? 柚@アンケート

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                                                      以下、ツイッターより引用
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柿の葉寿司

日本橋室町にある
奈良県のアンテナショップ「奈良まほろば館」で
柿の葉寿司を買いました
鮭が2つと鯖が2つ
これくらいの量がちょうど良いですね
この柿の葉寿司は
川上村というところの橋戸というお店のものです
http://www.vill.kawakami.nara.jp/kanko/docs/2017020100106/
吉野の葛湯
https://ameblo.jp/healthysite/e

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あの娘、僕が「SENDAI光のページェント」と「神戸ルミナリエ」を一度に見に行く旅に出たら、どんな顔するだろう(13)

そして、神戸へ…

さて、奈良を満喫すること約3時間半…
神戸ルミナリエが開催中の神戸・三ノ宮へと向かいます。

奈良 15時46分発 大和路線 大和路快速 天王寺行き(221系)に乗車です。

車内は転換クロスシート…やっぱりいいですね。

遅めのお昼?ごはんです。

さて、お腹が空きました!!
…ということで、先程買った「柿の葉すし」をいただきます!!

今回は、鯖・鱒・鯛(季節限定)の3種類

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奈良名物の「柿の葉寿司」が入った「名水とうふセット」を天川村で食べてみた〔#74〕

皆さん、こんにちは!旅が大好きなMAIGOです。

奈良県の天川村に行った時に名物の「柿の葉寿司」が入った「名水とうふセット」を食べてみました。

行ったのは「清九郎」という店です。

面不動鍾乳洞へ向かう坂の目の前にあります。

奈良県南部の名物である「柿の葉寿司」は、一口大の酢飯に鯖や鮭などの切り身と合わせ、柿の葉で包んで押しをかけた寿司です。

今回はざるそばもセットになった「名水とうふセッ

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