沖縄のコンビニでは、レンジで温めるだけで食べられる沖縄そばが売っています。「沖縄そばの日」なのでファミリーマートのものを食べてみたのですが、細めの麺に鰹出汁が強めのあっさりしたお汁で美味しかったです。具は三枚肉とかまぼこで、全てが「丁度良い」感じでした。シンプルイズベスト、です。

新里酒造、面白い試み。 https://news.yahoo.co.jp/articles/8d5881c353ebd7aca5c1c4dfb62e5a1be8b5d719