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肥後うまか赤鶏 はりはりつけ蕎麦

11か月前

日本食文化の原点、『おにぎり』。・・・糠漬けの香の物とで最強最高となる!

脇宮盛久作『初春を寿ぐ 縁と結の新たな門出』・・・これは、参った!

何事も、真剣勝負!・・・脇宮盛久 vs 西田親生

数年ぶりの『馬肉のうまか蒲焼き膳』・・・地産地消らしく、馬肉と辛子蓮根が光る!

The Rosetta Stone(since 1995)メインバナーを更新しました。

イギリスから友来たる。・・・娘の一言に、腰抜かす!

脇宮盛久の世界(3)・・・『小吸椀』

肥後「七福いなり弁当」・・・期限迫る!

『note』月間ベスト10・・・

脇宮盛久の世界(5)・・・『煮物』

秋刀魚は、二匹でしょ!?・・・ダイニングキッチン九曜杏にて

脇宮盛久の世界(6)・・・『焼物』

脇宮盛久の世界(1)・・・『先付』伊勢海老どんぶりジュレかけ

温かい『粥』が腑に染み渡る・・・『鱶鰭東寺粥』

脇宮盛久の世界(4)・・・『造り』

素麺は、大盛り三把でしょ!?・・・とても素麺を食べたくて注文したランチ。

和食の『器』その2・・・語れば尽きない、『器』の話。

この世で、最高の恵みは『お米』。おにぎり、炊き立てご飯と、お茶漬けは堪らない。

和食の『器』その1・・・玉手箱のような『器』あり、逸品一品勝負の『器』あり。