今日の夕食は、餃子の皮を使ったフライパンピザ。トマトソースにカニカマ、冷凍ブロッコリー、チーズ、マヨネーズ、胡椒を使う。フライパンにオリーブオイルを広げて、そこに餃子の皮を並べ、具を乗せて蓋をする。あとは焼くだけ。やっぱり、妻と美味しいモノを一緒に食べるのはこの上なく幸せだ。