断捨離中！パン作りをやめた時、８年程大事に育てていた自家製酵母を捨てた。この本(Cafe-sweets)も捨てなくちゃいけないのか！？と思い、捨てそうになったけれど、とどまった。それから９ヵ月。やっぱりパンと関わっていく道なんだとわかった今、やっぱりまだ残しておきたい。重いけど