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キッチンカー営業の1年目を振り返ってみる

キッチンカー営業の1年目を振り返ってみる

どうもこんにちは。
苺屋あとりゑのしょうです。

今回は2023年7月末〜2023年11月上旬までの約4ヶ月間営業したキッチンカーについて振り返ってみようと思う。

クラウドファンディングのネクストゴール

キッチンカーについては、イチゴ農園のオープン前(2022年10月)に実施したクラウドファンディングで、ネクストゴールに設定した経緯がある。

クラウドファンディングでは、ネクストゴールの目標で

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1年目を終えて

1年目を終えて

こんばんは。

苺屋あとりゑのしょうです。

実はもうイチゴの2年目に突入しているのだけれど、今日は、記念すべき1年目の振り返りをしてみようと思う。

1年目というのは、前職の退職(2022年5月)から〜イチゴ1stシーズン終了の2023年5月までのことである。

休みのない1年目

さて、記念すべき1年目はというと、ひと言で言うなれば、「ほぼ無休な1年」だった。

労働基準法ってなんだっけ?

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パリという街とディジョン

パリという街とディジョン

どうも苺屋あとりゑのしょうです。

今日は首都パリについての記事だ。

とその前に、軽くディジョンという街についても記しておく。

ディジョンは、リヨンからパリに行く道中にある少し小さな観光都市だ。

短いのだが、僕らは2時間ほどディジョンを訪れた。

場所はこんな感じ。

これまでの都市と比べると、駅も街も小さかったのだが、駅を降りて10分ほど歩くと、昔ながらの美しい街並みが現れる。

この街の

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リヨンで訪れたお菓子屋さん

リヨンで訪れたお菓子屋さん

どうも、苺屋あとりゑのしょうです。

今回は前回までに引き続き、リヨンについての記事を書ていく。
リヨンには有名なお菓子屋さんが何軒もある。

今日は僕たちがリヨンで訪れたお菓子屋さんについてご紹介する。

結論から言うと、僕らが訪れたのはこちらの3店舗だ。

Pâtisserie Bouillet - Croix-Rousse
Chocolats Voisin République
BERNAC

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思い出深いリヨンでの食事

思い出深いリヨンでの食事

苺屋あとりゑのしょうです。

今回は美食の街『リヨン』での食についての記事だ。

正直にいって、レストランという点で一番印象に残った街はリヨンである。
そんなリヨンの食事について書いていこうと思う。

ニースでは、ニースの名物とイタリア料理と地中海料理を食べたので、
リヨンでは、リヨンの名物であるブションを中心に食べることにした。

リヨンでは、『ブション』というカテゴリーの郷土料理店が有名だ。

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美食の街リヨン

美食の街リヨン

苺屋あとりゑのしょうです。

今日は『リヨン』という街についての記事を書こうと思う。

前回記事にした、『ニース』の次に僕らは『リヨン』を訪れた。

リヨンという街、日本のみんなはあまり知らないと思うが、実はフランス好きの方ならかなりの確率で知っている街だ。

パリより南、ニースより北に位置する街で、Googleで調べてみるとこんな感じ。

実はリヨンはパリに次ぐ『第二都市』とも言われるくらい、都

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ニースで訪れた大人気レストラン

ニースで訪れた大人気レストラン

どうもこんにちは。
苺屋あとりゑのしょうです。

さて、今回は私たちのフランスの旅の最初の目的地である『ニース』という街のレストランについての記事だ。

今回も考察を含まないので無料記事にします。

僕たちがニースで行ったレストランはというと、
日本でもポピュラーなイタリア料理と日本ではあまりポピュラーなのかわからない地中海料理だ。

イタリア料理は『La Favola』という人気のカジュアルなお

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ニースの名物を味わう

ニースの名物を味わう

どうもこんにちは。
苺屋あとりゑのしょうです。

さて、今日は私たちのフランスの旅の最初の目的地である『ニース』という街についての記事だ。
今回は考察はないので無料公開する。

『ニース』の『食』についての記事ということもあり少し長くなるため、今回は2本立てで投稿しようと思う。

まずは『ニース』の『名物』についての記事だ。

『ニース』という街、日本人は知らない人も多いだろう。
ネットで調べてみ

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今の日本人が失いかけているモノ

今の日本人が失いかけているモノ

さて、今回からフランスの旅行記を綴っていく。

飛行機でフランスへ行く方法は直行便と経由便の2種類ある。

直行便はエールフランスという航空会社で約12時間半かかる。

一方、経由便は航空会社によってかかる時間はまちまちだが、
僕らはカタール航空という航空会社で約20時間半かけてフランスへ飛び立った。

これだけ聞くと、誰もが経由便めちゃめちゃ時間かかるやーんって思うかもしれないが、

航空券の値

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苺屋あとりゑフランスへ行く。

苺屋あとりゑフランスへ行く。

お久しぶりです。
苺屋あとりゑのしょうです。

新婚旅行でもあり、研修旅行でもある海外旅行にきた。

こんな機会は滅多にないので、
旅行中、時間の許す限り感じたことや見たことをnoteに綴っていこう。

さて、まずは僕たちがなぜ旅行先にフランスを選んだかについてだ。

それは、『食』という分野において優れている日本、
この日本の料理人たちがこぞって『フランス修行』にいくからだ。

僕らは去年、起業

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