2023年12月15日（金）

たまには魚を焼くだけの日があってもいい。

材料

• 鯛　1切れ

• 塩　適量

鯛は両面に軽く塩を振って10分ほど置いておく。

10分経ったら表面に浮いた水気をペーパータオルで拭き取り、あらためて塩少々を振る。魚焼きグリルでこんがり焼いたらできあがり。

久しぶりに魚焼きグリルを使ったが、イマイチ中まで火が通っているのかわかりにくい。焦げないようにと思っては見ているが。

そして焼き網に皮が貼り付くという古典的なわずらわしさにも遭う。

あとはフジッコのひじき煮と湯煎であっためるだけの茶わん蒸し。

明日もおいしいものが食べられますように！