れんこんは、その栄養豊富な性質と、特に呼吸器系に良いとされる効能で知られている。
花粉症の症状緩和に寄与すると言われるのは、れんこんに含まれるビタミンCや抗酸化物質。
これらの成分は、体内の抗酸化作用を高め、免疫システムをサポートすることで、アレルギー反応を引き起こす物質に対する体の反応を和らげる。

また、れんこんは鼻や喉の粘膜を強化し、花粉やほかのアレルゲンからの保護壁として機能することも期待されている。
生のれんこんを食べることで、そのシャキシャキとした食感とともに、これらの効果を最大限に発揮できる。
しかし、生で食べるのは抵抗がある。。。調理しても、スープや煮物としても、れんこんの持つ栄養価は花粉症対策に役立つと考えられている。

この自然食品の力を借りて、春の訪れとともにやってくる花粉症の季節を乗り越える手助けとして、れんこんを日々の食事に取り入れてみるのはいかが？
ただし、れんこんを含む食生活がすべての人に同じ効果をもたらすわけではないため、効果の実感には個人差があることにご注意を。

ー本日のMENUー

れんこんのさっぱり煮

＝作り方＝
https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/146251

見た目は味が濃そうだけど、意外とちょうど良い。

ご飯のお供に、お酒のおつまみに。