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カワクニの おいしいエッセイ集

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エッセイの中から”食べ物”テーマのものだけ集めてマガジンにまとめました。
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記事一覧

要介護1と甘党の行方

キモセラピー・抗癌化学治療を始めてから4ヶ月。 病院からは当初から、いざという時のために介…

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癌とキャンディー

癌を患って以来、抗がん治療は何とかかんとか、幸か不幸か、上手く進んでいる。 医者も一回は…

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フィンガーチョコ...

私がまだ子供の頃、父は日曜やたまに早く帰宅した時には、家でよくウィスキーを飲んでいた。ウ…

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ひな祭りは家内の誕生日...

私は子供の頃から粗忽でうっかり者、『思慮』とか『慎重』とは真逆の人生を送ってきた。 その…

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東京の お・せ・ち

今年も三が日が終わった... 表紙写真のように、子供の頃はお正月が家族最大のイヴェントだっ…

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うちのX'mas メニュー

いつもの仲良しメンバーが年末他の予定があることもあって、いろいろ悩んだが、他の友人に声を…

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山小屋で一人ごはん

年に4回くらいは南阿蘇の山小屋に滞在する。 周囲に何もない山の中の一軒家...一人で滞在すると、全くの一人きり...山の風景の移ろいを眺めながら、孤独を楽しむ...なかなかの心地良さだ。 今回も家内と入れ替わり、久々の一人滞在となった。 さて、山小屋には小さなキッチンがある...
10年前この山小屋を建てる時、不便は覚悟の上で水回り部分を相当倹約したので、中古のシンクや貰い物のレンジなどを寄せ集めた、本当に最低限の小さな小さなキッチン... 滞在はせいぜい長くても2、3

生唐辛子でペペロンチーノ!

四国にいる義姉から野菜が届いた! その中に綺麗に赤く熟した唐辛子が… 義姉の実家は農家で…

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ワンプレートがスキ...

私は、記憶にある限り、4、5歳の頃まで家族と一緒に食卓につくことを許されていなかった。 な…

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ああ... アレ、も一度食べたいなあ...

旅は仕事の一部... なので、世界あちらこちらを訪れた。 『食事をするんだったら、日本が一番…

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ごめんなさい... 実はそれ程好きじゃないんです...

もう長い間そんな風に生きてきたので、今更言えることでもないかも知れないが、実はそれ程好き…

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カワクニパン

一時期、頻繁にパンを焼いていた時期がある。 元々パンは大好き。 というか、麺やお好み焼き…

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お寿しとわたし

銀座いさみ寿し『鈴本』 たまには外食ネタ。 行きつけのお寿司屋さん... 子供の頃から常に我…

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プリン..

これは『ア・ラ・カンパーニュ』という有名タルト屋さんでついで買いしたプリン。 カップがいい感じなので、思わず家族分購入してしまった… 昨夜家族と食べて、感動した!
まあ、高級店の部類なので、そんな感じかな…と、思っていたら… なんと懐かしい…
しっかりとした口ごたえで、しかもクリーミー.. ちゃんとした甘さ.. プリンといっても色々ある。 子供の頃、デパートのレストランで食べさせてもらったプリン.. お袋が無水鍋で蒸してくれた自家製プリン.. 叔父が手土産でよく持ってきてく