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living～生きる～132【迷ったらワクワクする方を選ぶ生き方】
朝4時半
「そうだ！津山に行こう🚃」
NO PLANで岡山津山へ向かう
ご縁があれば
"会う"約束をしてなくても
ちゃんと
巡り逢えることを知っているから
あえて
岡山経由で津山線に乗り換える王道ではなく
時間は要するが
ワクワクする方の行き方
姫新線で
津山を目指してみた！
片道５時間の岡山津山への旅
途中
神様の
時間調整もあり
老魔女と出逢う
「姫新線には素敵な月の駅名が
living～命を守り生きる～ 131【造り手の愛情が伝わる☆ブドウ農家】
「シャインマスカット新芽」を
天然酵母起こしに
ご提供頂いた
SK農園さんの皆様にお愛してきました(’-’*)♪
今の時期は
この様に
ハサミ✂️を入れて
一つ一つ丁寧に剪定されています
毎年秋口
宝石の様に美しく
とっても甘くて美味しいブドウ🍇を
こちらから
購入させて頂いております
これだけの手間暇愛情をかけたブドウ🍇
美味しい理由が
この度
直接お愛して
よーく解りました🥰
農園
living～食べることは生きること～130【食学☆食べたモノで血液は造られる】
今朝のお弁当は
今が旬
新玉ねぎ塩麹を使い土鍋でピラフを炊きました
玉ねぎ🧅は
血液をサラサラにする
アルカリ性食品
他の食品にはあまり含まれていない
○硫化アリル
○ケルセチン
を含み血液をサラサラにします
硫化アリルという成分が
玉ねぎ🧅の独特なにおいと辛さの原因
ピラフの主役は白米
白米だけだと血液は酸性となり
ドロドロ血液となりやすくなるので
岩手県産嵯峨農園さんの
蕎麦
living～ヘタレな自分と最幸な自己肯定感で生きる～128☆【運転後のご褒美ビール】
ヘタレな自分を
他人に
口外できるのは
自己肯定感が強い表れだと
作家の中村うさぎ氏が
肉乃小路ニクヨ氏と対談されていた
「どうぞこんな自分を笑ってやって下さい
と言えるのは自己肯定感が強くなければ言えない」と
１ヶ月半前に
車の後輪ホイールを中央分離帯に
右折時にぶつけた私はなかなか
立ち直れず…😅
過ごしている…
凹んだ
ホィールを見るたびに
ココロに爪を立てられた様に
痛くなるー
こ
Living ～生きている～ただそれだけが事実☆127【シャインマスカット新芽の天然酵母】
シャインマスカット新芽から起こし中の
活性不良の酵母液から
天然酵母種起こしに挑戦して
本日で
12日目
ここまで活性化に成功しました‼️
昨夜
フィード(餌)時に餌となる粉を変え
６時間後の深夜
観察した時には全く活動していなかった…
もぅダメなのか？
生きるんだ！
生きるんだシャイン‼️
６時間後、
シャインマスカット新芽酵母ちゃんに
スイッチが入った‼️
び
び
ビックリ👀‼️
Living ～足るを知り生きる～126【新茶で煎茶を嗜む】
和室に丁寧に
活けられた
茶の枝が出迎え
初めて訪れた私のココロの
緊張を和ましてくれる
ともに
幼き日に
新芽三葉
茶摘みをしたことを思い出す
♪夏も近く
八十八夜♪
端午の節句の候が
新茶を摘む時期
柔らかく
優しい新芽
上から三葉を摘む
自然の恵み
脳内では
故郷
岡山高梁の
茶畑の回想すら始める
今回
キャンセル待ちで
急遽
日本茶サロン仁川さんの
小笠原流煎茶のお茶会に参加させて
Living～食べることは生きること～125【食活☆酵素生活】
鰹のタタキ玉ねぎ塩麹&
バルサミコ酢サラダ仕立て
ブロッコリースプライトが可愛いィ💓
ついつい買ってしまう🤩
生野菜はあまり食べないので
最近は
意識的に
体内で作られない酵素を摂る為にも食す
お刺身や
お造りの様な
生魚からも酵素が摂れる
今夜は
鰹のタタキから
酵素を摂る
ニンニク🧄には
殺菌作用があるので
鰹のタタキと共に摂る
自家製新玉ねぎ塩麹からは
麹と
塩と
Living～生きている～123【酵母と共に生きる☆眠気眼のシャインマスカット新芽酵母種】
連休最終日
いかがお過ごしでしょうか？
西宮は
雨が降ったり
止んだり
シャインマスカット新芽から
天然酵母液を起こしていましたが
酵母液が起こる前に
連休前の梅雨の様な湿度で
白カビが発生しかけましたー
急遽
酵母液に十分なっていない
シャインマスカット新芽酵母液に
緊急濾過術を実施後
酵母種に挑戦している
なかなか
十分な酵母液が起こっていないので
どこまで
酵母が育つか未知だか
Living ～ワクワクしながら生きる～122【宝物に出逢えた奇跡☆天然酵母で夢が広がる】
連休後半いかがお過ごしでしょうか？
連休中は
パン焼きを
お休みして
"パン歩"を予定していましたが
勝手にカラダがパン焼きを
始めてしまうんです…
寝ても覚めても
天然酵母ちゃんのコトを考えております。
素材から
天然酵母液を起こし
そこから
天然酵母種に育菌
そして
起こした天然酵母種でパンを焼く
この
手間暇が楽しいんです🎵
この「面倒くさい」工程に楽しさ
Living～生きてこそ～120【夕べ観た夢☆今さら逢いたいと言われても…】
男の人は
いつまでも
一度好きになってくれた女性が
あの頃と同じように
今でも自分のことを好きでいると
思い込んでいるらしい
そう
思いたいのか…
男の勝手な妄想
昨夜
中学二年生の頃
好きだった先輩の夢を観た…
今さら
夢に出てくる？
びっくりするわ！
もう
37年前も昔の
話なんですけどー
先輩は
二十歳になる前に
自殺したんでしょ！
先輩が自殺したこと
久しぶりに
田舎に帰省した
Living～生きている～119【救命☆生命力を信じるブドウ新芽酵母液】
シャインマスカットの新芽ちゃん
酵母液本日で４日目
朝５時半頃は
異常を認めなかったシャインちゃん
それが
14時
台所仕事中
仏図(ふと)
気になって
ビンの蓋をあけると
ご覧のように
白いカビ？の様なものを認める…
一瞬
アタマの中が真っ白になってしまう
えーっっ？
カビ？
ちょっとマテよ
キムタク風にいう余裕は
そこにはなかった…
深呼吸して
じっくり観察
このモケモケ
フサフサして
Living～食べることは生きること～118【初☆ブドウの新芽の天ぷら】
右の茶色い天ぷらは
シャインマスカット新芽の天ぷら
ブドウ農家さんからご好意で
お送り頂いた！
(ちなみに真ん中の丸いのは
ユキノシタの天ぷら
左の緑はヨモギの天ぷら)
さてさて
初めて向き合う食材
YouTubeでググると
「ブドウの新芽の天ぷら」があるではないか！
どうやら
今だけの
５月３日位までの
ブドウ農家さんしか味わえない
珍味で
ご馳走らしい
ブドウの新芽が入れられた
ジプロ