目に見える秋 シャインと巨峰

濃い紫の巨峰、淡い翡翠色のシャインマスカット。

「目にはさやかに見えねども・・・」と風の冷たさから感じる秋だけど、青果売り場にはもう先駆けが並んでいた。
淡い翡翠色を輝かせ、房を大粒で実らせて、岡山で育ったシャインマスカット。
種なし、皮ごと食べられて、上品な甘さと香りで人気者。お値段も相応に張るものだから少し迷ったけれど、風邪の快気祝いと思い切った。どうせなら豪勢に、ということで山梨県産巨峰も

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すげぇぞ、その発想!(山梨編)

私が今の職責となる前、山梨県山梨市で地方創生に関わり、そこでの取組みとして地域商社の立ち上げのお手伝いをさせてもらってました。初めて訪れた地で、その地域の皆さんは温かく迎えてくださり、農業を軸に、地域の課題に向き合い、その持続可能性を模索する私たちを親身にお手伝いくださった。
スタッフは、当時まだ京都で大学院生をしていた二人。そこから2年半ぐらいかけて、地域の皆さんに認知してもらいながらやってきた

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まいにち模様_9/7_マスカットのようで

こんにちは!
模様デザイナーmayaです。

やはり、私のやり方でこのままではだめなので
働き方を考えようと本を4冊手に入れました。

インスタグラムには全体や商品イメージを載せてます!https://www.instagram.com/mayapattern/

浜梨をいただいたお礼に、シャインマスカットを農園さんにお願いしたけど、今年は糖度がなかなこ高くならないみたいで、甘くなったらそのタイミングで送ってくれるらしい。

高価なものだから、甘いのよろしくお願いします~

#シャインマスカット

パンナコッタ with シャインマスカット

一度外に出てみて分かるのは、新鮮な野菜や魚介類、フルーツはどこにでもある訳ではないということ。

子供の頃、和歌山は単なるど田舎だと思っていたが、いろんな経験をして戻ってみると、実は良い場所だと気付く

近くの農家で作った野菜が手に入ったり、魚も朝から漁師さんが近くで採ってきたものがスーパーに並んでいる

その上、安い

特にフルーツは豊富で、今なら桃、すもも、ブルーベリー、梨等が農家から運ばれて

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【WORK】「栄養と料理」9月号(女子栄養大学出版部)「食品にみる 機能性成分のひみつ」挿絵

8/9発売の「栄養と料理」9月号(女子栄養大学出版部) http://eiyo.sub.jp/digital/index.html の連載、「食品にみる 機能性成分のひみつ」の挿絵を描きました。筆者は岡山大学大学院教授の中村宜督先生です。

今回は「ぶどう」の機能性成分について考える という回です。「機能性成分」というのは、食品に含まれる、栄養素ではないけれども、何らかの機能を持った成分のことです

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圧倒的感謝っ…!!書いてほしい記事のリクエストあればコメント欄に!
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本とチョコレートのペアリングを求めて。20年熟成ラム酒と国産ぶどうとアリバカカオが出会った。

本に合うチョコレートを食べたかった。

夜、一人で静かに本を読むときのおともが欲しかった。

お酒をちびちび飲みながら、ほのくらい部屋で本に没頭したい時につまむチョコレート。

1時間に1粒で疲れた頭をゆるくしてくれるチョコレート。

難解な本を読む時に、もうちょっと読み進めてみようかと力をくれるチョコレート。

食感はあまりない方がいい。
甘すぎない方がいい。
苦すぎない方がいい。
1口で食べら

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台風が来る

おはようございます。ひろりんです。

少し湿った空気だなぁと感じる朝。

まだ木曜日かという感じになっているのは、疲れがたまっているからですかね。

器に見合わないお金を持った時。
器に見合わない地位にいる時。

人が傲慢になるのは、こういう時なのかな。

一般的に目に見える尺度が、お金や地位なのかも。

その尺度が人を傲慢にしてるのかも。

その尺度が間違っているのかも。

そんな尺度が邪魔をし

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