ゆうか

Food Design Lab(FDL)1期生📷🍴 FDLでの活動の記録や、フードスタ…

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Food Design Lab(FDL)1期生📷🍴 FDLでの活動の記録や、フードスタイリングおよび撮影のことを主に書いています。 おいしいコーヒーとお菓子作りが好き🍰☕️ 滋賀で夫婦ふたり暮らし。 京都で大学職員をやっています🎓

  • Food Design Lab 1期の記録

    Food Design Lab(FDL：フードデザインラボ)について、いち参加者の立場からの活動報告や思いなどを書いています🍰 フードスタイリングや撮影などに興味がある方、またFDLに参加してみたいという方の参考になれば嬉しいです！

  • 2025お菓子カレンダー作成への道

    今まで学んできたフードスタイリング＆撮影の技術を活かして、手作りお菓子の写真を入れた2025年カレンダーを2024年末に販売する予定です！ カレンダーができるまでのあれやこれやを見守っていただけると嬉しいです。

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【カレンダー作成への道】2025お菓子の写真カレンダーを作ります！

こんにちは！ 突然ですが、 ｢2025年お菓子の写真入りカレンダー｣を今年の年末に販売します！✨️ なぜそういう目標を立てたのか？ということと、それに対する思いを今日は書いていこうと思います🖊 FDLで学んだことをどう活かすか 昨年末3か月に渡ってFood Design Lab(FDL)というオンラインスクールに通い、食べ物をおいしそうに見せるスタイリングや写真を撮る技術を学んできました。 このスクールは趣味で撮る写真をうまくなろうというよりかは、これから仕事にするこ

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    • 【FDL】一斉投稿チャレンジ、またやります！

      こんにちは🌼 2月のバレンタインに実施した「FDL一斉投稿チャレンジ」、また企画しましたのでお知らせです！ FDL一斉投稿チャレンジとは？FDL生(現役生も卒業生も)がテーマに沿って撮った写真を同じ日時に一斉に投稿する、という企画です！ 今回で2回目となります。 初回となる前回は参加してくださる方も多く、けっこう盛り上がり「またやりたい！」という声が相次ぎ、私自身もすごく楽しかったので2回目を計画する運びとなりました🌿‬ 前回この企画を実施した経緯： 1期は2023年1

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      • 桜のチーズケーキを作る

        こんにちは！ こないだ作った桜ムースの余りの桜餡があったので、桜と苺のチーズケーキを作りました🌸 レシピについてこちらのLynneさんのレシピ、最初に見た時からずっと作りたいと思っていたのに数年間寝かせてしまいました…(あるある) 桜が香るふんわりチーズケーキに苺のジュレ、抹茶スポンジ、全てが合わさってとんでもなくおいしかったです🤤 Lynneさんのことはずっと前からフォローさせていただいていて、ものすごく研究熱心なところにいつも感銘を受けていたのですが、このチーズケー

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        • 【FDL】関西オフ会(0〜2期交流会)

          こんにちは！ 今日はFDLの関西オフ会にお邪魔させていただきました！すごく楽しかったのでその記録を😆 その前に、懇親会が始まる時間まで同期のゆかちんと鴨川が見えるお店でお茶しました☕️ 久しぶりに色々話せて楽しかったし、富澤商店のおすすめ商品も教えてくれたし、プレゼントまでいただいてしまいました😭💖 ゆかちんほんとにありがとう🫶🫶 懇親会会場は京都の「煮野菜 おにかい」さんでした！どのお料理もおいしかったです🧅 たけのこごはんが特に好きでした。お店でたけのこ自社農園を持

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        【カレンダー作成への道】2025お菓子の写真カレンダーを作ります！

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        • Food Design Lab 1期の記録
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        • 2025お菓子カレンダー作成への道
          7本

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          【カレンダー作成への道】4月/桜ムース

          こんにちは！ 桜が満開ですね🌸 今日は4月のカレンダー写真を撮影していました！ 4月の新生活を応援する意味を込めて、桜あんをたっぷり練り込んだ桜ムースを作りました。レシピはあいりおーさんのものをお借りしました☺️ あいりおーさんの色んなレシピにもうかれこれ100回くらいお世話になっているのですが、見てる段階からもうおいしくてかわいくて幸せになれるので本当に大好きです🌷 ムースのポイント こういったセルクルで作るムースでいちばんのポイント(だと私が考えている)は、側面に

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          【カレンダー作成への道】4月/桜ムース

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          【FDL】特別講座 Nana*さん講座①

          こんにちは！ 先日はFDLの特別講座がありました。 講師はかの有名なNana*さんです🌿‬ 時をさかのぼること数か月前、私はFDLの2期生募集要項をちゃっかり取り寄せていました。そこでNana*さんが特別講座の講師であることを知り、そこで勢いあまってあいさんに連絡し卒業生も参加可能であることを聞いて狂喜乱舞🕺💃 うっとりしながら眺めた本の作者の方から直接講座を受けられるなんて…！✨ ということで指折り数えた初回の夜は、たくさんの学びがありました。Nana*さんの本を読ん

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          【FDL】特別講座 Nana*さん講座①

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          【カレンダー作成への道】3月/フレジェ

          こんにちは！ 桜がちょっとずつ花開いてきました🌸 またまた月末になってしまいましたが週末はカレンダーの撮影をしました！ 3月のお菓子は何にするかこないだ桜モチーフを3月にするか4月にするか迷っていたのですが、やっぱり4月にすることにしました。多数決で2：1で多かったし、やはり「4月＝新生活＝桜」のイメージが強いかなと思い…🌸 来年も咲くの遅いといいな🙏 3月は苺のお菓子にすることにしました。苺をふんだんに使ったお菓子といえば、フレジェ！🍓 たくさんの苺をバターたっぷりの

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          【カレンダー作成への道】3月/フレジェ

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          【FDL】有志でごはん会

          こんにちは！ 3/17(日)はFDLの1期生メンバーで「ごはんを作って撮って食べる会」が開催されました🥬🥣📷 ちなみに前回の記事はこちら↓ ごはん会 1期の特別講師のともきさんの本から15品くらい！ 作り終わって全部並べられた様子は圧巻でした。彩りもきれいですごく美しかった✨️ 材料から味が想像できないお料理もたくさんあったのですが、見事にそれぞれが調和していて、新しいおいしさに出会うことができました🌱 光がたくさん入る素敵なお部屋で、楽しいひとときを過ごせました

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          【FDL】有志でごはん会

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          【FDL番外編】日本橋でスイーツめぐり

          こんにちは！ 週末は東京を訪れていたのですが、もう春の暖かさでした🌸 土曜日にFDLで出会ったゆりえさんとほなみさんと日本橋でスイーツ会を開催しました🍰🫖 楽しすぎたので今日はその記録をば🤤 ＊ スイーツ関係の会社に勤めるゆりえさんと、自ら焼き菓子屋さんを営まれているほなみさんというスイーツのプロフェッショナルに囲まれ、東京の日本橋エリアを中心にお菓子屋さんやカフェをめぐる会を開催しました☺️ 前々からゆりえさんと「スイーツ会いつかしたいですね」と話しており、日曜の

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          【FDL番外編】日本橋でスイーツめぐり

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          チョコムース作りとたかきび探し

          こんにちは！ Instagramとnoteをできれば同時更新したいのですが写真をレタッチする時間がなかなか取れず🤥 noteの記事も週末に書いたまま放置してタイムリーさを失ってしまった感もありますが、めげずに更新します✊(でもまだ今日火曜日か) チョコムースを作る バレンタインに向けて製菓用チョコレートを1kgも買ってしまったので(お菓子作りが趣味だとだんだん感覚がバグってきて、平気で材料をキロ単位で買ってしまう)あとはチョコレートコポーや巻きチョコの消費も兼ねてチョコム

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          チョコムース作りとたかきび探し

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          【カレンダー作成への道】桜から見る日本人のスピリッツ

          こんにちは！ 3月に入ったというのに今朝起きたらうっすら雪が積もっていてびっくりしました😳 すぐに晴れて解けてしまいましたが、おそらく今期最後であろう雪を見ることができてよかったです☃️ 桜は3月？ 4月？ 作成中のカレンダーについて、こないだインスタのストーリーでアンケートをしました。 3月のカレンダー写真は桜モチーフにしようと思っていたのですが、いや待てよ桜って4月かも？と思い直し…。 アンケートはちょうど20人の方にご回答いただきました！ その結果、2：1で「4月」

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          【カレンダー作成への道】2月の写真/ブラウニー

          こんにちは！ 今週あたりから本格的に花粉を感じています🤧 くしゃみと鼻水はまだなんとかなるけど、目のかゆみだけはどうにもならず毎年つらいです。これから約2か月くらいの長い闘いが始まる…。 慌ただしくしている間にうっかり2月が過ぎてしまいそうですが、なんとかカレンダーの2月分を撮り終えました✨️ 2月といえば 2月×お菓子といえばバレンタイン(チョコ)しか選択肢がないなと思ったのですが、どんなチョコにするかは選択肢がありすぎて迷いました。ガトーショコラ、生チョコ、ブラウニ

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          晩冬、三重の青空の下でととのう

          こんにちは！ 今日は三重県桑名市の「神馬(しんめ)の湯」というスーパー銭湯に行ってきました。実は2回目。 ここのいいところは、なんといっても新しくてきれいで清潔感があるところ🥹✨ そしてほどよく田舎なのでそこまで混んでない(女湯は)。 最近サ道というドラマ(おじさんたちがひたすらサウナに行くという、笑って泣ける平和でいい話)と、ピーナッツくんというYouTuberに夫とハマっており、サウナ行きたい欲が最高潮に達したところで満を持して行きました。 サウナ→水風呂→外気浴を

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          晩冬、三重の青空の下でととのう

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          やたらおしゃれなメガネ屋に行った話

          こんにちは！ 三連休初日はアラームを解除するのを忘れており、結局平日と同様に早起きしたおかげで家事もスムーズに済ませ、意外に(?)好調な滑り出しを見せました。 やたらおしゃれなメガネ屋に行った そんな今日は、夫が今使っている眼鏡がそろそろ傷だらけだから買い替えたいとのことで彦根にあるおしゃれなJINSに行きました。サムネイル画像の建物なのですが、最近できたらしくとてもきれいでおしゃれな店舗でした🤓🌳 眼鏡とはまったく別の話題として、明日夫と一緒にスーパー銭湯に一緒に行

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          【カレンダー作成への道】発送方法にまた悩む

          こんにちは！ 今日の晩ごはんはふるさと納税で買った塩サバでした🤤🐟 思った以上にダイレクトに入った状態で届いた塩サバ(一つずつラップにくるんで冷凍しました。冷凍庫の3分の1以上を占めてる)。同封されてたレシピ集の今井和子さんの絵がめちゃかわいい。表紙だけでなく中身もかわいいイラストで解説されたレシピとなっています！ そして脂が乗っててめちゃくちゃおいしいです。魚があんまり好きでない方にもこれはおすすめ。 ＊ カレンダー2月分の撮影(ギリギリ) 3連休にカレンダー作成プ

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          【カレンダー作成への道】発送方法にまた悩む

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          #FDL一斉投稿チャレンジ

          こんにちは！ 今日はバレンタインデーということで、InstagramにてFDL卒業生でバレンタイン写真ジャックするという企画をやりました！ Instagramで【#FDL一斉投稿チャレンジ】というタグからぜひ見てみてください！ 皆さんの素敵な投稿がたくさん見られて眼福です😍 ↑こちら一部の写真を載せさせていただきます！ みんなの写真素敵すぎませんか？？🥹 この一斉投稿企画は昨年末くらいから思いついていて、なんならお正月に実施したかったのですが、のんびりしている間にタイミ

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