記事一覧
時間持ちということばとの再会
いつからなのか、はっきり意識はしていないけれど、気になっていたことばがあります。そのことばは「時間持ち」。よく息子にも言っていました。「ママは時間持ちになりたいんだよ」って。しばらくそのことは忘れていたのですが・・・最近友だちが、オススメだよ、と教えてくれた『今日、誰のために生きる?』という本にそのことばが書かれてあり、また思い出したのです。
いつだったんだろう、その頃ふと本屋さんで目に留まり、
エシカルな選択 大好きなアボカドと環境問題
New York Times
Americans Love Avocados. It’s Killing Mexico’s Forests. - The New York Times (nytimes.com)
以前からアボカド問題気にはなっていたんですが・・・今日のNew York Timesでこんな記事をみつけました。
そっか、そうなのか。なんともショッキング。アメリカでのアボカド人気は、
オリジナルペーストでたらの味噌酒粕づけを作ってます
久しぶりの戻ってきました。noteのこのページ。今いろいろ発信について試行錯誤中なんです・・・
酒粕を作って味噌ペーストを作りたい!とオリジナルレシピで作ってみました。(写真は以前に、酒屋さんのペーストで作った鶏むね肉のバージョン)
いくつかレシピサイトを検索しましたが酒粕と味噌だけで作っているもの細かく分量が決まっているものなどいろいろでした私は簡単に覚えたかったので、今日は少し味噌が多めに
玄米麹水、手軽に作れて優しいお味です
発酵好きの知人から発酵水なるものがあることを聞き、気になって作り方を調べてみたら結構簡単にできることがわかりました。
よーし、作るぞーとやる気に火がついたものの、前から気になっていたことが。。。
やっぱり玄米麹のほうが栄養たっぷりじゃないかしら、そして外皮が残っている玄米なら無農薬のものを使いたいなぁということ。
ネットで購入かなぁ、うーん、どこで買おう、送料もかかるなぁと思っていたところま
結果OKでしたが、スローダウンせよということか・・・
今朝濡れた手でiPhoneを触ってしまったらしくこんな警告が・・・すっごく慌てましたが、30分ほど自然乾燥させたら、その後警告は消えました。ネットで検索してみたら、対応方法は見つかったものの、結果OKでしたよ、という体験談をうまく見つけることができなかったので、どなたかがこのnoteをみて安心できたらいいなぁなんて思いながら書いています。
まあSlow livingと一見関係ないような事柄のよう
Pal-systemのリサイクル
結婚前からずーっと(超超長期ユーザーです!)続けているPal-system。我が家へのお届けは毎週月曜日です。Pal-systemでは空き瓶等の回収をしてくれるのが、すごく嬉しいのですが、先日こんなチラシが入っていて、なんとなく疑問に思っていたことがすっきりしました!
1)回収コスト 自治体リサイクルだと12円、パルシステムだと0円
2)CO2排出量 自治体リサイクルだと340g、パルシステム
台湾カステラに出会う
お菓子作りスイッチがONになってしまったようです。
台湾カステラなるものを作ってみました!
意外と簡単にできて、しかも油もバターも使わないレシピをみつけてうきうき。
実に3年ぶりぐらいにグラニュー糖を使いましたが・・・
でもお砂糖のかわりにはちみつを使うの嬉しいですねぇ。
お味もいうことなし~。あっという間になくなってしまいました。
おやつもできるだけヘルシーにできたらなぁと思います。
拭き掃除が意外と楽しい!?
そうなのですー。拭き掃除が楽しくて。昔の私からすると信じられない・・・でも以外ときれい好きだったのかも?Slowlivingですから、丁寧に暮らしたいという気持ちにも沿った行為だからかもしれません。
ずっと前に買った本を引っ張り出してきて、雑巾/クロスの12面使いの技を復習。最初に読んだときは、全然頭に入りませんでしたが(もちろん、私のせいですー。著者の説明はとってもわかりやすいです)今回は、ふ
リラックスタイムにはハーブティ
お気に入りのハーブティYogi Teaを売っているお店になかなか行けなくて、しばし、お茶を楽しめていなかった私ですが、成城石井(だったかな?紀伊國屋だったかも・・・)でPukkaを見つけました。このパッケージの色使いが可愛すぎる♡夜のリラックスタイムにぴったりです。本当はこの時間にはPCはOFFしていたいのですが、できるだけ毎日noteを書きたくって、これを書いたら、少しだけ本を読んで、夜ヨガをや
もっとみるろうばいと聞いたら、狼狽じゃなくて蝋梅を思い浮かべたい
あまりにもいいお天気だったこともあり、mother-in-lawとお散歩に行ってきました。そして教えてもらった蝋梅という梅のこと。ロウバイ?ロウバイと聞いて、頭の中でまず変換される漢字が、「狼狽」そして、まさか「老梅」じゃないだろうし、???になっていたわたくし。蝋梅というのは、黄色い梅の木の名前だそうで、ロウというのは、蜜蝋の「蝋」という字なのだと教えてくれました。
黄色のかわいい梅はまだまだ
夜9時に寝る生活と睡眠について
20代の頃、体調がすこぶる悪くて、漢方の先生に診てもらったら、「毎晩10時までに寝なさい!」と言われ、「そんな無理無理無理~!!!」となったことを思い出します。それから早2 decades...でも今では夜9時頃に寝ることもしばしば。無理と思っていることもできるようになったりするのですねぇ。。。
とこのように考えると、、、他にもいろいろ無理って思ってしまうこともできるようになるのかも、とちょっと