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お肉料理

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普段使いからおもてなし料理まで、簡単にできるお肉料理をお肉博士が紹介します。
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ローストポークと粒マスタード

ローストポークと粒マスタード

我が家では、お祝い事などでローストポークをよく作ります。

ですが、食べ方をよく知らずいつもそのままか、サラダにして頂いていました。

他にローストポークの食べ方はないのか調べてみました。

とても沢山の食べ方があることを知り、ますます作りたくなりました。家族には飽きられそうですが…。

我が家のローストポークの作り方

豚ロース塊700g

こしょう
ローズマリー(できればフレッシュがおすすめ

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我が家のクリスマスディナー 骨付きロース肉

我が家のクリスマスディナー 骨付きロース肉

今年はもうすぐ独り暮らしをする子がいるので、盛大にお祝いしようと意気込んでいたのです。

でも、クリスマス感のないお部屋となってしまいました。
クリスマスツリーも用意できず…。唯一、母からクリスマスの食器一式をいただいたことが救いです。かなり素敵な食器でテンションが上がりました!

ご馳走だけはと、美味しいと評判の「やまと豚の骨付きロース肉」を買ってきました。厚さは3cm以上。
随分と食べごたえが

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焼豚の作り方 仕込み時間は5分

焼豚の作り方 仕込み時間は5分

こんにちは lunaです。

今日は、我が家の焼き豚レシピを紹介します。

焼き豚は、肩ロース、ロース、バラ、モモと豚肉の様々な部位で作られていますよね。

今回は、肩ロースを使って作りたいと思います。

材料
・肩ロース塊 500gくらい
〇塩     小さじ1
〇こしょう   少々
〇砂糖    小さじ1
・はちみつ  大さじ2
・醤油    大さじ2

①お肉に爪楊枝やフォークを刺して、中ま

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