粒マスタード

好評でした。HITOTEMA マスタードのたれ

8月は、暑いことも有り、“辛子酢味噌”のようなものが食べたくなり、

辛子をマスタードで、酢をレモン汁でたれを作った。

これはお客様に大変好評でしたので、レシピを載せたいと思います:)

〈イカしいたけの粒マスタード〉
イカ 1杯 
椎茸 6個 
塩 小さじ1
ディル

<A>合わせておく
Aマスタード20g

Aオリーブ油20g

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グリルチキン&林檎とセロリのサラダで欧米か?

美味しいパンをゲットしたので、
合うお食事にしてみました♪

なかなか消費しない林檎があったので、
セロリとともにサラダに。
白ワインビネガーとグレープシードオイル、
粒マスタードと蜂蜜が隠し味、
くるみををトッピング。
1時間くらいマリネしました。

それに合うっていったら鶏肉かな?
にんにくと白ワインでちょっと漬けて、
味付けはシンプルに塩胡椒のみ、
オーブンで焼いただけ。
皮目が焦げてパリパ

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