タケノコ、春キャベツ、アスパラ、ベーコン、アリオオーリオ
僕はパスタが大好きだ。糖尿病なのでドガンと血糖値は上がる。それに対応してA1cも上がる。長く医者の治療を受けて血糖値で一喜一憂していた。模範的な良い患者だったろう。しかし、失明するからインスリン打って眼底網膜の凝固しろと言われた。
インスリンはI型の患者さんにとってはとても大事なものだ。膵臓で作れなくなってしまったから注射で身体というコロニーに取り込まねば生きてはいけない。
タケノコのアーリオオーリオを作る。じっくりと油で味を一つにする。まもなく冬につくったベーコンはなく
