糖質を摂り、急にセロトニンやドーパミンが分泌されてハイになる状態を「至福点」といいます。体は血糖値を下げるため、イライラしたり、眠気、不快が出ます。メーカーは人の至福点を計算し尽くして、商品を設計しています。糖質中毒の方が増えると利益が出るためです。牧田善二著 医者が伝える食事術