脳の神経伝達物質の主な材料はタンパク質です。 L-グルタミン酸、L-フェニルアラニン、L-トリプトファンの形で脳内に入ってきます。興奮系のホルモンが増えると同時に抑制系のホルモンも作られるようになっていますが合成がうまくいかない原因の１つにビタミンB6の不足が考えられます。

甘い物を食べるとイライラがおさまると言いますが、実はそこには問題が隠れています。 血糖値が上がるとインスリンが分泌され、トリプトファンの比率がアップすることにより幸せホルモンのセロトニンが合成されます。しかし、これは瞬間的な事でありさらに甘い物が欲しくなるというループに陥ります。

一般的な血液検査と栄養療法の血液検査の違いを解説します！！

こんにちは！ 分子栄養学食生活アドバイザーの盛上です＾＾ 皆さんは健康診断での血液検査がオールAにも関わらず ・疲れやすい ・気分が晴れない ・やる気が出ない ・眠りが浅い、中々眠れない ・頭痛、冷え性 etc…のお困りごとはございませんか？ そんな症状の原因に、栄養の問題が隠れているかもしれません。 栄養面から血液検査の結果を深読みすると実はC判定やD判定という方も少なくありません。 そこで、今回の記事では健康診断で受けられる一般的な血液検査と栄養療法での血液検査の

栄養素と酸素は、毛細血管を通って各部に運ばれます。 脳も同じですが、他の組織とは違うシステムがあります。 それを「血液脳関門」いい、入れる物質と入れない物質を分けるバリア的な機能があります。しかし、薬や抗うつ剤、アルコール、ニコチン、カフェインなどは素通り出来てしまいます。

体内でアレルギーに関係しているのはＩg（アイジー）免疫グロブリンです。 Ｉgは血液中や細胞の液の中にたくさんあり、これが抗体となって、血液中に侵入してきた異物（抗原）と結びつきます。 その結果、異物を排除する免疫システムが働くのですが、その働きが過剰に起こるのがアレルギーです。

遅発性（遅延型）アレルギーをご存じでしょうか？ 食べてすぐに症状が出るアレルギーに比べ遅発性アレルギーは症状が数日~数週間後に出る為、中々気づけません。 毎日食べている食材ほどアレルギーを引き起こしている可能性が高いのです。 遅発性アレルギーの検査は専門の病院で受ける事が出来ます

腸粘膜が弱る原因で最初に上げられるのが「粘膜の未成熟（子供）」です。 腸粘膜は他の組織に比べて成長が遅いため早い時期から離乳食を与えてしまうと、うまく機能できなくなります。 最近の子供達に小麦や卵のアレルギーが増えてきているのはそういった理由による可能性が高いと考えられます。

うつやイライラなどの脳トラブルでお困りの方、腸トラブルも抱えていませんか？ 健康な腸粘膜は目が細かく小さな分子のものしか通しませんが、機能が低下し目の粗くなった腸粘膜は大きな分子も入ってきます。 糖質などの吸収が早くなる為、血糖値の乱高下が起こり脳トラブルの引き金になります。

最近よく聞く「免疫」システムとはどのようなことを指すのでしょうか？ 体の中に入ってほしくない異物や細菌、ウイルスなどの外敵が侵入するのを防ぎ、バリアになって体外に排除してしまう事を指します。 免疫の関所は３つあります。 １つめは口腔内、２つめは胃、３つめが腸です。

食物アレルギーはなぜ起きるのでしょうか？ 消化とは大きな分子を小さな分子にすることで元の性質を無くすことです。 分子を小さくしきれず元の性質が残ってしまうことで起きるのがアレルギーです。例えばサバアレルギーの場合大きな分子のまま吸収するとサバの性質が残りそれが抗原となります。

細胞のスイッチ機能を担うカルシウムとマグネシウムはブラザーイオンとも呼ばれ、互いにサポートし合って働いています。 分子栄養学の世界ではカルシウム２に対しマグネシウム１、もしくは１：１で摂るのが理想とされています。 ミネラルは体内では合成出来ないので食事を通して摂る必要があります。

カルシウムと聞くと「骨」の為に必要と思われますが骨以外にも大切な役割を担っています。 実は脳の神経細胞から神経伝達物質を放出するキッカケを作っているのがカルシウム。カルシウムが細胞膜にある扉を開けて細胞内に入ると様々な酵素が活性化し神経伝達物質が作られて放出されるという流れです。