こんにちは！Mouton Coffee Roastersです。

今回はオーナーのドリップコーヒーレシピを紹介したいと思います。

コーヒー豆の持つフレーバーと甘さ、産地由来のテロワールが最大限に楽しめるレシピです。ぜひ一度お試しください！

豆　13g　中粗挽き
お湯　200g　90℃
ドリッパー　HARIO V60
落ち切り　3:00

１投目　0:00 40g ドリッパーを回して粉を攪拌
２投目　1:00 +50g 粉全体に弱めにお湯を注ぐ
３投目　1:30 +60g 粉全体に強めにお湯を注ぐ
４投目　2:15 +50g 真ん中1点に弱めにお湯を注ぐ

🐑SHOPはこちらから🐑