前回の
アーユルヴェーダ「オイル」についてQ＆A①はこちらから

今回も前回に続いて
アーユルヴェーダQ＆A。

今回は、
オイルについて、玉ねぎについて、そして岩塩についてです。

１，ラジャス、タマスを増やすオイルについて

【質問】
ラジャスを増やすオイル
➨アボカドオイル・ヘンプシードオイル・ピーナッツ油・ひまわり油

タマスを増やすオイル
➨キャノーラ油・菜種油・紅花油

という表を見たのですが、つまりはこれらの油は
アーユルヴェーダでは推奨していないということですか？

【回答】

確かにラジャスとタマスは、
心と体に影響を与える3つのグナのうちの２つ。

「サットヴァ」は純粋さやバランス
「ラジャス」は活動や動き
「タマス」は無気力や混乱

アーユルヴェーダでは、
食事やライフスタイルをこれらの
グナのバランスを整えることがすすめられているのだけれど、

ラジャスやタマスを増やすような食品やオイルも、
一律に「使ってはいけない」というものではなく、

むしろ、その人の体質や現在のバランスや健康状態によっては、
当然使われます。


例えば、アボカドオイルやひまわり油などは
一般的に健康に良いと言われているけれど、

これらがラジャスを増やすとしても、
全体のバランスを考えた上で適量を使用することが大切で、

同じく、キャノーラ油や菜種油などが
タマスを増やすと考えられる場合でも、
全体の食生活の中での役割を考えて、
適切に取り入れることが大切、ということ。

食事全体を考えた時、
ヴァータ過多の食材であれば菜種油を使う、などして
全体のバランスを調整する、みたいな感じです。

アーユルヴェーダでいうと、
食品やオイルを選ぶときには一律ではなくて、
その食品の質、その人の体質（ドーシャ）、
季節や時間帯、現在の心身の状態をみて選んでいくって感じです。

２，アーユルヴェーダ的に玉ねぎはNGですか？

【質問】
すべての発酵食品とかもラジャスを増やすとあるし、
玉ねぎもNGってありますよね？
でも、カレーで使っている、ともあります、これらはどう捉えたら
良いでしょうか？

【回答）
▶サットヴァ（純粋さ）: 平和、調和、精神的な進化を促進する食品

▶ラジャス（活動、激性）: エネルギーと活動を刺激するが、過剰に摂取すると不安や怒りを引き起こすことがある食品

▶タマス（惰性、怠惰）: 精神的な鈍さや無気力を引き起こす食品

と分けた場合、
たまねぎはラジャス性の食品。

そのためエネルギーを増加はさせてくれるけれど、
過剰に摂取すると心の乱れや衝動性を引き起こす可能性があり。

なのでアーユルヴェーダを実践している人々の中には、
たまねぎの摂取を避ける人もいます。

でも、私は食べます（笑）

たまねぎ入りの食事をとるかどうかは
その人の体質やその日の体調、食べる量や頻度にもよります。

アーユルヴェーダは、
全てはバランスと適度な量にあると考えられているので、
たまねぎもそのひとつです。

それから、
玉ねぎのようなラジャスを増やす食品は、
身体や心の活動を促進して、エネルギー、
動きを生み出すと同時に、
心を不安定にし、集中力を散らすこともあるので、
瞑想の前などには避けた方がよいです。

３，岩塩について

【質問】
アーユルヴェーダでは、
岩塩が冷性で軽性で良いと言われていますが、
ヴァータ体質の人にとっては、どうなんでしょうか？


【回答】
岩塩は「サットヴィック」な食品なので、
他の塩よりもアーユルヴェーダでもオススメしています。


そして、
岩塩は冷性と軽性の特性を持っていて、
消化を助けたり、味覚を強化したり、
体内のミネラルバランスを維持するのに役立ってくれて、
この特性を持っているからこそ
岩塩は身体を冷やして
炎症を減少させる効果があったりします。

ヴァータの人は、
そもそも乾燥して冷えやすく、
軽くて動きが早い特性を持っているので、
こういった岩塩は不向きと思われがちだけれど、

でも実際には岩塩は
ヴァータを穏やかにする効果があるとされていて、

これは、岩塩が消化を促進して、
体内のミネラルバランスをサポートする能力がある
といわれているから。

あとは、岩塩は
他の塩よりもソフトに影響するので、
適度な使用であれば、ヴァータのバランスを崩すことなく
良い点を得ることができると言われています。

とはいえ、やはりヴァータの人の
岩塩の摂り過ぎは注意が必要です。

前回の質問
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