ふうを開けたものをほっとけない！！！
早く使わなきゃ
落ち着かない！！！

なので、ザーサイを早く使い切っちゃいたいので、
またカレーにイン。

◍材料◍
・ザーサイ 1塊(小角）←塩抜きが必要な場合は塩抜きしておく
・鶏豚ひき肉 300g
・人参 2/3本（粗みじん）
・玉ねぎ 1/2ヶ（粗みじん）
・しょうが 好きなだけ（みじん）
・油　・みそ
◩ホールスパイス
・アニス 1/2ヶ
・フェネグリーク 小1/3
・赤唐辛子 2本
◪パウダースパイス
・コリアンダー 小2

◍作り方◍
①鍋に油をしき、ホールスパイスを入れ着火
②フェネが色づいてきたら、玉ねぎ、にんじん、生姜をいれよく炒める
③少し色づいてきたら、コリアンダーを入れ炒め
④お肉をいれて炒める
⑤色が変わってきたら、ザーサイと半分くらいまで水を加えて煮込む
⑥水分が少なくなってきたら味見して、いい塩梅になるようにでみそを入れる

おいしく作るポイント
◉（ザーサイがしょっぱいので）味付けは、最後に味見をした後で
◉アニス×山椒とかでもおいしそう

肉みそ風に仕上げたかったのですが、
ザーサイの塩分のおかげで
投入するみその量が少なくなったため、
みそは隠し味の役割となりました。

これに
目玉焼きをつけたら、
もうそれはそれは、うまかった。

目玉焼きって、ほんとに優秀。大好きです！！！！！

朝ごはんによく
生卵ごはんを食べていたのですが、
妊婦さんは生卵注意！！！
ということで、焼くようにしてたのですが、
朝から、フライパン洗うのが面倒なので、ノーエッグモーニングの日々。。

そんなこんなで、
食べる頻度が減った、卵。

しかし今回のカレーのおかげで
「今夜は絶対カレーに目玉焼き乗っけるぞ！！！」となり、
帰宅後、速攻目玉焼きを作って
（黄身は割れた）
食べた目玉焼きは
ごちそうの味がしました。

🍳

以上です。