牡蠣を使った「牡蠣の土手鍋ホイル焼き」と「牡蠣のチャウダー」の作り方をご紹介します。

牡蠣について
栄養価が高いことから“海のミルク”と言われる牡蠣。肝機能を高めて疲労回復を助け、筋肉や脳の働きを活発にするグリコーゲンをはじめ、亜鉛などのミネラル分やスタミナ増強に◎のタウリンを豊富に含んでいます。日本では冬に旬を迎える「真牡蠣」を含む約25種類の牡蠣が獲れ、中国やヨーロッパなど世界中で養殖が盛んに行われている食材です。