梅が梅が言ってる隙に
つくし生えちゃってる

酒粕のパイン締め

Hacco to go さんのこちらの記事を参考にやってみました！
昆布〆ならぬ、パイン〆で酒粕が激変…!?

締め期間、約一日になっちゃっいましたが。

酒粕はスーパーで袋の上から嗅いでみて、何となく好きな香りと思われる種類をチョイス。
Haccoさん直伝のアルコール飛ばし術、20分ほど蒸す。
アルコールを飛ばしたらラップに挟み、ラップの端を折り、挟んた酒粕を押し伸ばして板状にする。
※私は日本

桃色の雲