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ヤマシタ マサトシ
2020年2月5日 07:49
毎年この時期になると味噌づくりのワークショップをすること早5年...仕込んだ味噌は300kgを超える量になり、いつの間にか定番の人気ワークショップになりました。そんな手前味噌を使った特製の「きき味噌むすび」はanan手みやげ＆ギフト特集でもフードエディターイチオシの手土産として掲載されました。そんな手前味噌を一緒に作って持ち帰れる、味噌づくり体験の募集です！ご予約は公式Instagra
2019年7月17日 07:00
いよいよ今週末にずっとDIYでコツコツ作ってきた吉祥寺のお店がOPENします。いや、正確にはもう5月には保健所の営業許可は取得してあったし、テスト期間として営業自体はしていたのだけれど、ようやく8月から本格稼働する事になります。そのオープン記念イベントとして、ゲストを招いてのワークショップを行います！第一弾は...『発酵デザイナー小倉ヒラクさんと作る、真夏の手前味噌』です。【 小倉ヒラ
