「食事はバランス良く摂るのが大切」
と分かっていながらも、
忙しい日常を送る中では
偏った食生活になりがち。

そんなときに手軽に栄養を摂るのに
オススメなのが、スムージーや
コールドプレスジュースです。

ここ数年で、スムージーや
コールドプレスジュースのお店を
よく見かけるようになりました。

健康のために
食事のバランスを
気にする方が増えていることの
表れかも知れません。

そこで今回は、スムージーと
コールドプレスジュースの違いや歴史、
飲むべきタイミングについてご紹介します。

最も大きな違いは作り方と消化効率

スムージーとコールドプレスジュースは
どちらも野菜を加工したジュースですが、
どんな違いがあるのでしょうか？

ここからは、
それぞれの特徴を説明しながら、
両者の違いについて簡単に説明します。

スムージーは満足感たっぷりでダイエットにもオススメ

スムージーとは、
新鮮な野菜と果物を、
ミキサーやブレンダーで
ブレンドしたドリンクのこと。

素材を丸ごと使用するので、
ビタミンやミネラルなどの栄養や、
豊富な食物繊維を
ダイレクトに摂取することが可能です。

食物繊維は整腸作用があるため
便秘解消等に効果が期待できますし、
とろみも出してくれるため満足感を得られ
ダイエットにも最適です。

コールドプレスジュースは消化効率抜群

コールドプレスジュースとは
素材に熱を加えずに強い圧力をかけ、
栄養素の破壊を最小限に抑えて
水分を搾り出したジュースのことです。

水は使用せず、
素材の水分だけで作るので
生きた栄養を一気に摂取できます。

スムージーと違い、
繊維質が分離して液状になるのが
コールドプレスジュースの特徴です。

この特徴により、約10〜15分の短時間で
胃腸に負担をかけずに消化吸収出来るため、
効率よく栄養を摂取するのに向いています。

疲労感や胃腸の疲れを感じるときは
スムージーよりも
コールドプレスジュースのほうが
身体に優しいと言われています。

両方の特徴を理解して
使い分けられると良いですよね。

発祥の歴史〜どちらもアメリカ発祥〜

スムージーと
コールドプレスジュース。
そのどちらも実はアメリカ発祥なのです。

ここからは、
意外と知らないスムージーと
コールドプレスジュースの
発祥の歴史についてご紹介します。

1920年代にミキサーととも広まったスムージー

「なめらかな」を意味する
スムーズ（smooth）から
名付けられたスムージー。

最初に誕生したのは
1920年代のアメリカです。
元々はブラジル料理を基に作られたのが
始まりだと言われています。

その後、ミキサーや
ジューサーが開発されたことで
スムージーの存在が全米に広まりました。

ちなみに「スムージー＝健康的な飲み物」
というイメージがついたのは
ヒッピーを中心に起こった
健康ブームがきっかけだと言われています。

ロハススタイルからうまれたコールドプレスジュース

コールドプレスジュースは
1990年代後半にアメリカのロハス文化
（LOHAS = lifestyles of health and sustainability)
から生まれました。

ロハスとは、
健康と自然への影響を意識した、
持続可能な生活スタイルを指します。
今で言うSDGsの考え方に近いですね。

目先の利益ではなく、
10年先100年先を見据えた
生活スタイルを
次代へ繋いでいくロハス文化。

コールドプレスジュースは
その文化を背景にしたドリンクで
身体にも地球にも優しいと
世界中で愛されています。

飲むタイミングは朝がオススメ

スムージーも
コールドプレスジュースも
飲むタイミングとしては
朝がオススメです。

朝は体が老廃物を排出する時間帯。
そのため、ジュースを飲んで
老廃物を排出する効果が期待できます。

逆に、夜寝る前に飲むのは
オススメしません。
どちらも栄養たっぷりのドリンクのため、
太ってしまうことが考えられるためです。

野菜を美味しく楽しんで健康に

スムージーも
コールドプレスジュースも
野菜の栄養を美味しく摂って
健康になろうという工夫の賜物。

どちらもそれぞれの良さがあるので
ご自身の目的や用途に合わせて使い分け、
美味しく健康な日々を
手に入れてみてはいかがでしょうか。

『栞〜siori〜』の運営法人
株式会社M＆Aでは
『COCORO』というヴィーガンフードの
キッチンカーを定期的に出店しています。

ヴィーガンとは、
動物由来の素材を
一切使わない完全菜食主義の
食生活のスタイルのことです。

『COCORO』では
キッチンカーを通してヴィーガンを
みなさまに美味しく体験していただく
というテーマを掲げております。

今後も定期的にイベントなどへ
出店していく予定ですので、
ぜひとも一度足を運んでみてください。

イベント情報などは
店舗でも詳細をご説明しますので、
『栞〜siori〜』へのご来店も
お待ちしております。

『SDGsオーガニックショップ 栞〜siori〜』

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