みなさんは〝食味値〟を知っていますか？

食味値はお米を成分を分析して100点満点で評価したものなんです！

そんな食味値ですが、
◽︎75以上  「やや良い」
◽︎80以上  「良い」 
◽︎85以上  「極良」
という評価になるそうです。

今年、安芸高田市甲田町で
『食味値93点』のお米が出来たんです！！

近年、問題になっている「竹害」
手入れのためどうしても余ってしまう竹を利用して堆肥にした〝竹チップ〟
ゴミになった〝牡蠣の殻〟
を使用してこの点数をたたき出したそうです！

環境問題や廃棄予定のゴミから
美味しいお米が出来たなんて素敵ですよね✨

そんな美味しいお米を頂いてきました！

先日、安芸高田市甲田町で開催された
「秋の旧小田東小学校を楽しもう！」
というイベントに出させていただき、
お昼ご飯に頂いたのがこの写真です！

◽︎93点の新米炊きたてご飯
◽︎収穫してすぐに漬けたお漬物
◽︎暖かいお味噌汁

どれも凄く美味しかったです！
この新鮮さや美味しさは地産地消ならでわですね！
皆さんにも食べてもらいたかったです☺️

今日は、新嘗祭
今年無事美味しいご飯にありつけることや
来年の豊作をお祈り感謝しています✨

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