もう、４ヶ月以上前に紹介した、このお店。

本郷三丁目にあって、パスタがとにかくもう死ぬほど美味しくてその辺の高級イタリアンのシェフもびっくりするんじゃないかっていうくらい最高のお店「Quel」。

私は東京育ちなのですが、過去の彼氏に記念日に連れてきてもらったどこぞの高級イタリアンのコースとか、親戚の還暦祝いとかで食べた良いお店の特別コースとか、友人と行く銀座のパスタランチとか、あらゆる過去に食べたイタリアンの中で、ダントツぶっちぎりナンバーワンで美味しいです。パスタが。んもう、本当に美味しい。幸せを呼ぶパスタ。

そんなQuelにちょっと久しぶりに行ってきたら、美味しさがさらにアップデートされていて全身が幸せに満ちたので、みなさんにもシェアしたくてたまらなくて、書いています。

今回食べたのは、こちら。

ラビオリ！！！

ここのお店は、とにかくパスタの種類が楽しめて。乾麺のパスタもあれば、生パスタのショートもロングもあり。そしてランチで最高峰なのが、この「ラビオリ」です。（最高峰といっても、パンとサラダがついて1,300円。この美味しさを突きつけられたら、ホイホイ払える）

このラビオリ、中身は「ムール貝と帆立」（をすりつぶした感じのもの）。
なにそれ美味しそう！！！！！！！！！！！！！迷わず選びました。

中身はこんな感じ。（夕方の情報番組のブツ撮り風）

口の中に入れて、モッチモチのラビオリを噛んだ瞬間、海鮮の良い香りが口の中いっぱいに広がります。この時点で私はノックアウトです。

ちゃんと、帆立の貝柱の食感もするの・・・・！

たっぷりねっとり絡んでいるホワイトソースも、全然安っぽくなくてすっごく美味しい。ベーコンも塩気としていいスパイスが効いていて、本当に美味しい。。。

モッチモチのラビオリをホイホイ口に入れ、残ったホワイトソースは舐め回すようにパンにつけて食べて、最後はピッカピカのお皿になりました。ここまで、前菜のサラダも含めて、約15分。

私は食いしん坊なので、美味しいものをあっという間に食べ終わってしまって目の前からなくなっていくのが、なんだかとても寂しい。あぁあと100個ラビオリがあればなぁ、、、と思いながら、恋い焦がれる気持ちでお店を後にしました。

あぁ、PCやスマホの画面を通して、この良い香り、食感、味、風味、全てをシェアできるのなら、してしまいたい。何皿でも頼んで、みーーーんなに食べてもらいたい。。

天井知らずに、美味しさは増していくばかり。行くたびに違うメニューなのだから、まだまだ未開のパスタがあるのだろう。

絶対また来よう。そう誓ったのでした。

※お店情報や詳しいことは、最初に貼り付けたnoteをご覧くださいませ！ラビオリ以外のたくさんの美味しいメニューも載せています。

Sae