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鮨 西木のお寿司に合うワインを思考する第5回「スシLabo」開催のお知らせ
◆コラボイベントのコンセプト
こんにちは、鮨 西木の小栗です。
曽根南町のワインショップアルファさんとコラボして
不定期に開催しているこのイベントも5回目となります。
お寿司とワインが合うか合わないかを議論したところで
お寿司もワインも千差万別、このイベントではあくまで
鮨 西木の熟成鮨と合うワインを発見しませんか、というコンセプトです。
第2回からはバルサミコ酢を使ったシャリに変更し、
薬
鮨 西木のお寿司に合うワインを思考する第4回「スシLabo」開催のお知らせ
◆コラボイベントのコンセプト
こんにちは、鮨 西木の小栗です。
曽根のワインショップアルファさんとコラボして
不定期に開催しているこのイベントも4回目となります。
お寿司とワインが合うか合わないかを議論したところで
お寿司もワインも千差万別、このイベントではあくまで
鮨 西木の熟成鮨と合うワインを発見しませんか、というコンセプトです。
第2回からバルサミコ酢を使ったシャリに変更し、
薬味や食
鮨 西木のお寿司に合うワインを思考する「スシLabo」開催のお知らせ
イベント開催について
こんにちは、鮨 西木の小栗です。
・熟成寿司にはどんなワインが合うのか
・そもそもお寿司にワインは合うのか
お寿司=日本酒、ワインを飲むなら魚料理=白ワインと考えられている方が多いのではないでしょうか。かつての私もそうでした。
私自身、ご近所にワインショップアルファさんができたことがきっかけでワインが身近になりワインを知る機会が増えました。ソムリエールの黒田さんと一緒